精选优质文档-倾情为你奉上For personal use only in study and research; not for commercial use食堂存在问题与整改措施2017年6月15日，定西市安全委员会对我校进行考核督查，发现我校食堂管理存在不少安全隐患。通过定西市安全委员会办公室的反馈，归纳存在的主要问题有以下几个方面：食品添加剂使用记录和存放不规范，计量工具不符合要求。米面袋未及时密封，蔬菜存储间布局不合理。食品留样未按48小时要求，留样记录不规范。消毒柜使用不规范，餐具清洗保洁不及时。为了尽快消除卫生安全隐患，保证师生身体健康，结合我校实际，制订本整改方案。一、整改时限2017年7月1日前。二、整改目标规范食堂管理，制订完善食管理制度，制订整改措施，明确责任人。三、整改措施（一）不采购化学类的食品添加剂，少使用植物食品添加剂，尽量使用自然原材料。（二）严格控制食品添加剂的采购途径，采购必须到正规专卖商品购买，并索取发票和相关手续。（三）在加工食品中应正确掌握使用量，做到可用可不用的不用，
