精选优质文档-倾情为你奉上餐饮服务许可受理前材料的准备和审办程序（过渡时期内部管理） 1、办证大厅和相应监管人员为首问负责人。2、首问负责人应告知新建、扩建和改建餐饮服务申请人提供餐饮服务经营场地平面布局图。3、首问负责人向申请人询问餐饮服务经营项目和规模；并向申请人提供相应的“餐饮服务工艺流程布局参考平面图”。4、建议申请人按照“餐饮服务工艺流程布局参考平面图”所表达的工艺流程和食品安全要求，根据实际经营场所绘制出“工艺流程布局平面图”。平面图应用电脑制作，图上应标明：经营单位地址、经营项目、经营者和联系电话。5、申请人将绘制好的“工艺流程布局平面图”交食品安全协调科，由科室安排相应的承办人在规定的时间内对筹建场所进行勘察。如符合要求，由承办人在“工艺流程布局平面图”上签署“拟同意按图施工”的意见后移交食品安全协调科，食品安全协调科应及时审核并签署意见报局领导批示，合格者加盖合格印章交餐饮服务经营者按图施工。如不符合要求，由承办人书面告
