1、我院 5 个项目获得 2011 年度陕西省科技计划项目资助 2011-06-22 2011 年度陕西省科技计划项目评审结果于日前揭晓，我校共有 33 个项目获得资助，资助总经费 160万元。其中，自然科学基础研究计划项目 22 项，资助经费为 81 万元；科技攻关项目 9 项，资助经费为 59万元；软科学项目 1 项，资助经费 10 万；陕西省科技新星项目 1 项资助经费为 10 万元。食品学院获资助项目 5 项，资助经费共 33 万元，具体如下：序号 项目名称 负责人 项目编号 学院经费 （万元） 项目类别 执行年限1沙苑子中酚类抗氧化成分高通量筛选和高效分离张清安 2011JQ2003食品
2、工程与营养科学学院4 自然基金 2012.01-2013.122基于超声波技术鉴定和分析影响秦川牛牛肉品质相关功能基因刘永峰 2011JQ3006食品工程与营养科学学院4 自然基金 2012.01-2013.123猕猴桃果浆欧姆加热过程中褐变及Vc 与叶绿素损失规律赵武奇 2011JM3011食品工程与营养科学学院2 自然基金 2012.01-2013.124猕猴桃果实安全性评价及质量安全控制技术体系研究田呈瑞 2011NXC01-04食品工程与营养科学学院8 农业创新 2012.01-2013.125临潼石榴贮藏保鲜技术研究与示范张有林 2011NXC01-07食品工程与营养科学学院15 农业创新 2012.01-2013.12食品学院 2011-6-22
