2015年广东食品安全地方标准.DOC

2015 年广东省食品安全地方标准制修订立项建议（征求意见稿）一、建议立项制定米粉（大米制品） 。理由：广东省地方特色食品，为我省消费量较大的主要粮食制品；无食品安全国家标准；有食品安全相关技术指标。二、建议立项制定裹蒸粽 。理由：广东省地方特色食品；有食品安全相关指标（“冬叶” 的原料控制 )；不同保存条件的产品相应的微生物控制要求等。三、建议立项制定杏仁饼(绿豆粉饼及绿豆粉夹肉饼)。理由：广东省地方特色食品（原料的特异性)；较特殊的加工工艺（烘焙温度低于 100）；有食品安全相关技术指标（产品水分指标的要求）。四、建议立项制定餐饮生食动物性水产品加工操作规范 。理由：具有广东特色饮食习惯，广东地区有直接生食动物性水产品的饮食习惯；提出了食品安全相关控制措施；监督部门有监管的实际需求；具备一定的研究基础。