精选优质文档-倾情为你奉上午餐供应服务质量控制方案一、质量标准我公司保证中标后供应的午餐食品质量，符合行业标准且满足采购人要求：1、膳食品种全面多样，每周采购方及中标人共同制定食谱、菜谱，中标人按食谱、菜谱供餐。2、禁止制售冷荤凉菜、四季豆等高风险食品。3、熟制后食品完整不碎及不松散。4、热菜供餐时保持温热。5、热菜食品表面无风干及水浸现象。6、素食食品即时烹炒并控干过多汤汗和水分。7、所供食品保证质量，口味符合当地大众习惯。二、服务质量管理制度我公司健全食堂服务质量管理制度控制服务的质量（一）职工职业道德准则1、树立全心全意为学生服务思想意识。2、热爱本职工作，宏扬爱岗敬业精神，努力尽职尽责做好伙食供应。3、严格按照食品安全法和卫生“五四”制加工销售食品。4、加强职工技术培训，提高业务水平，做好干一行、爱一行、专一行。5、关心集体，爱护公共财产设备，杜绝长明灯、长流水，维护集体利益。6、保持个人工作场地卫生做到人离地净维护公共卫生。7、工作勤恳无时，乐于奉献，不以职谋私，损害集体利益，团结他人
