有人靠着小档口做出的一碗 油鸡饭，登上了米其林指 南。 他的档口只有不到2 ，可他却是全世界第一个荣 获米其林一星的小贩。陈翰 铭这三个字，在新加坡牛车 水百来家档口汇集而成的江 湖里，无人不知无人不晓。 一把刀，一块板，烧热 的油在脱光毛的鸡身上使劲 嘶啦，手起刀落，切好一只 鸡，也就几秒钟功夫。 他成了全世界第一个获得米其林 一星的小贩，这碗油鸡饭他整整 花了35年心血禅茶一味 道在其中 中国古代饮食文化 研究性学习 组长：李晓璐 组员：王子纯 独创 刘楚言 PPT制作：李晓璐 我们的初衷 中国的饮食文化上下延续了一百七八十万年之久，是唯一没有中断，环 节完整，延续至今的 饮食文化。中式餐饮种类繁多，著名的有鲁菜，苏菜， 粤菜，川菜等。如今，随着时代的发展，人们却对中国餐饮文化越来越陌生， 到中式餐馆吃饭的人越来越少。许多装饰典雅的中式餐馆因客人太少，而不得 不倒闭，被洋快餐取代。 我想通过这份研究性学习报告，让人们更深入地了 解中国的饮食文化，并弘扬这种文化。多去中式餐馆体验中国博大精深的餐饮 文化，尽量少去洋快餐店。LOREM IPSU 主食 LOREM IPSU 副食 LO
