蛋糕项目工程组织计划手册目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目管理的知识体系6一、 国际上常用的工程项目管理知识体系6二、 工程项目管理的基本原理10第三章 工程项目的管理模式21一、 工程项目管理模式的选择21二、 工程项目业主方管理模式22第四章 工程项目合同管理概述31一、 工程项目合同体系31二、 工程项目合同管理的基本原则34第五章 工程项目咨询服务合同管理37一、 设计合同的主要内容37二、 监理合同的主要内容39第六章 工程项目设计阶段投资控制41一、 施工图预算的编制与审查41第七章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排55一、 工作顺序安排55二、 进度管理过程67第八章 工程项目前期阶段的质量管理69一、 工程项目前期阶段质量管理的工作内容69第一章 行业背景分析蛋糕是用小麦粉、奶油、水果制品等为主要原料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种烘焙食品，可分为包装蛋糕和非包装蛋糕两类。蛋糕在我国具有悠久的历史，据记载我国
