《食品安全国家标准-食品冷链物流卫生规范》试题及答案.docx

食品安全国家标准-食品冷链物流卫生规范试题及答案 食品安全国家标准- 食品冷链物流卫生规范试题及答案 单选题： 食品冷链物流卫生规范的国标编号？ GB 31605 GB 31605-2021【正确答案】 31605-2021 GB 31605-2021 食品冷链物流卫生规范正式实施日期？ 2021-3-11【正确答案】 2021-3-11 2021-12-11 2021-1-11 车辆、冷库内的温度监测装置应定期进行校验校准并记录，该校验多久需开展一次？ 3 个月 4 个月 5 个月 6 个月【正确答案】 冷藏食品运输配送应采用冷藏车、保温车或附带保温箱的运输设备，冷藏车、保温车箱体温度应符合（ ）的规定？ 客户要求 领导要求 产品标签标示【正确答案】 当食品冷链物流关系到公共卫生事件时，应进行（ ）及（ ）避免人员和环境受污染。 食品内包装、交接用相关用品用具的清洁和消