2017中心小学月度自查表(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上附件 1学校食堂食品安全月度自查表检查项目检查内容是否食品安全建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，明确各环节、各岗位从业人员的责任有健全的食品安全管理组织机构并运行良好管理情况有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任建立了从业人员健康管理档案健康从业人员具有有效的健康证明管理情况未发现患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品卫生疾病的从业人员上岗有开展食品安全知识和技能培训的相关材料,从业人员能够基本掌握相关知识索证索票食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验收和进货台账不采购、储存和使用国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品