第十二单 元 化学与生活知识网络 知识回顾 例题解析 知识网络 知识网络 化 学 与 生 活 人类 重要的 营 养物质 有机合 成材料 六大营养素 蛋白质、糖类、油脂、维生素的介绍 合理膳食 化学元素与 人体健康 人体所需化学元素的简介 元素与人体健康 有机化合物 定义、与无机化合物的区别 有机高分子化合物 有机合 成材料 合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶 白色污染的危害与治理知识网络 知识回顾 例题解析 知识回顾 知识回顾 知识 点1人类 重要的营 养物质 1人类摄 入的食物中含有的六大基本营 养素分别为 _，其中 维 生素、矿 物质 和水不能释 放能量。 2蛋白质 （1）作用：构成_的基本物质 ；机体生长 及修 补 受损组织 的主要原料；提供人体_。 （2）构成：蛋白质 是由多种_构成的化合物。 能量 糖类 、脂肪、蛋白质 、维 生素、无机盐 和水 细 胞 氨基酸知识网络 知识回顾 例题解析 知识回顾 （3）食物中的蛋白质 在胃肠 道里与水反应 生成 _，生成的一部分氨基酸重新合成人体所需 _，另一部分氨基酸被氧化，生成_、二 氧化碳和水等排出体外，同时 放出_供人体活动 的需要
