2021-2021学年第二学期高二化学人教版（2021）选择性必修三第四章生物大分子章节训练 2021-2021 学年第二学期高二化学人教版（2021 ）选择性必修三第四章生物大分子章节训练 一、 选择题 题 1下列物质不能发生水解反应的是（ ） A油脂 B淀粉 C葡萄糖 D纤维素 2在下列物质：K 2 SO 4 ，HCHO，MgSO 4 ，NH 4 Cl，KOH，Hg(NO 3 ) 2 中，能使蛋白质变性的是 A B C D 3日常生活中的下列物质，属于合成材料的是 A羊毛 B棉线 C尼龙绳 D真丝巾 4米酒既有酒味又有甜味, 其中甜味来源的途径是( ) A淀粉蔗糖葡萄糖 B淀粉麦芽糖葡萄糖 C淀粉麦芽糖果糖 D淀粉蔗糖果糖 5阿斯巴甜结构简式如图，其具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的 200 倍。下列有关说法不正确的是（ ） A阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应、又能与碱反应 B阿斯巴甜分子中有 2个手性碳原子 C分子式为：C 14 H 18 N
