中医药膳与食疗(共26页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上中医药膳与食疗 目录第一篇滋补与滋补气血阴阳药膳类1.1滋补气血阴阳药膳1.1.1补血补血养颜红豆沙u 栏目：u 做法：u 口味：u 准备时间：2小时u 人数：2人份u 难度：u 烹饪时间：主料： 200克辅料： 15克 50克调料： 补血养颜红豆沙的做法 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止1.1.2补气酱豆腐u 栏目：u 做法：u 口味：