2021年食品销售监督检查工作要点及工作目标 2021 年食品销售监督检查工作要点 及 工作的目标 2021 年是十四五规划开局之年，是我国开启全面建设.主义现代化国家新征程的一年。全县食品销售监管工作要以.新时代中国特色.主义思想为指导，坚持人民至上、生命至上，严格落实四个最严，以贯彻党县委、县政府以及市局关于食品安全一系列决策部署为主线，压实食品销售监管责任和食品销售主体两个责任，深入开展突出问题整治，严密防范食品安全风险，不断提升食品销售现代化治理能力，坚守不发生食品安全系统性、区域性风险的底线。 一、持续做好食品销售环节疫情防控 1.认真落实市场监管部门疫情防控责任。以进口冷链食品为重点，督促指导市场主办方和食品销售者严格落实食品安全和疫情防控主体责任，严格执行提前 24 小时报备预防性清洁消毒三个专、三个证、四个不得等防控要求。加大对第三方冷库备案公示管理，加快销售环节吉冷链系统推广应用，依法依规开展销售环节涉疫食品应急处置，按要求做好疫情防控工作报告和信息通报。要适时组织开展销售环节涉疫食品处置应急演练。
