精选优质文档-倾情为你奉上单位名称(盖章):答题人签字:法人签字:进口肉类检验检疫知识问答卷一、填空题(每题3分,共30题):1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理,保障进出口肉类产品质量安全,防止动物疫情传入传出国境,保护农牧业生产安全和人类健康,根据(中华人民共和国进出口商品检验法)及其实施条例、(中华人民共和国进出境动植物检疫法)及其实施条例、中华人民共和国国境卫生检疫法及其实施细则、(中华人民共和国食品安全法及其实施条例)、(国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定)等法律法规的规定,制定本办法。2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分,包括(胴体)、(脏器)、(副产品)以及以上述产品为原料的制品,不包括(罐头)产品。3.(国家质检总局)主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。(出入境检验检疫)机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查,对进出口肉类产品(生产企业)、(收货人)、(发货人)根据监管需要实施信用管理及