明胶生产工艺流程(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上*明胶有限公司题目：明胶生产工艺规程第1页共9页制定人： 日期：编码：STP-GY-002-00审核人： 日期：生效日期：批准人： 日期：颁发部门：质量部分发部门：生产部、质量部、车间1 产品概述1.1 工艺适用性：本产品为动物的皮中胶原蛋白经不完全水解后纯化、混配得到的制品。 原料要求及工艺适用表：皮 原 料新鲜猪、牛原皮母猪内层皮、毛边皮、内层皮（二层皮、三层皮）性 状新鲜猪皮：毛孔稍粗、皮质柔软、皮层厚。皮颜色正常，如白色、类白色、类黄色等。牛原皮：毛孔较细、皮质稍硬、皮层厚。皮颜色正常，如类白色、类黄色等。均要求不得有腐烂皮料，无明显的臭味、异味。毛边皮：带毛，有残余用于防腐的氯化钠颗粒。颜色类白色、类黄色。母猪内层皮：较完整、毛孔较粗、皮质稍硬、皮层较均匀、略显绿色；牛二层皮：较完整、毛孔极细、皮质稍硬、皮层较厚、略显绿色；猪二层皮：较完整、皮层较厚且均匀、质地柔软、略显绿色。猪