华莱士 华莱士运营战略及措施分析 公司概况公司简介 华莱士企业创始人“ 华氏兄弟” 于2001 年1 月8 日创建了华莱士第一家餐厅 福州师大餐厅；几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的 发展阶段：2002 年经营模式逐步完善；2003 年连锁餐厅相继开业； 2004 年华莱士形象不断上档次；2005 年全国连锁全面铺开；2006 年 品牌化经营步入正轨；2007 年视觉形象焕然一新。华莱士是目前本土 最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、 津等全国12 个省27 个市级以上城市开设连锁餐厅，截止2008 年11 月 30 日，直营餐厅数量达775 家，公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品 ，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。在管 理模式上，我们采用流化手段，以国际化标准和QSC&V 的高要求， 实行连锁经营的统一管理。 华莱士立足于本土，服务于本土，公司本着快速、亲和、周到的服 务宗旨，以打造本土知名品牌为己任，联合百事公司、雀巢公司、联 合利华公司、泰森公司、森宝公司等国内外知名品牌供应商，共塑华 莱士品牌形象。目前，华莱士以每3 天开一家
