鱼糜制品项目工程投资控制目录第一章 行业背景分析2第二章 项目基本情况4一、 项目名称及投资人4二、 结论分析4第三章 宏观环境分析7第四章 公司简介8一、 基本信息8二、 公司简介8三、 公司主要财务数据9第五章 工程投资控制11一、 招标控制价的编制11二、 施工图预算的编制与审查14第一章 行业背景分析鱼糜是鱼肉经过清洗、采肉、漂洗、脱水等工序制得的深加工鱼肉制品。而鱼糜制品是指以鱼肉作为原料，将鱼肉加食盐、辅料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊，再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，既可以直接食用，也可作为其他产品的原料。目前来看，鱼糜制品已经发展成为了人类日常饮食生活中不可缺少的一类产品。从需求方面来看，鱼糜是水产品去除了非食用部分的纯鱼肉，不仅营养价值高，而且食用十分安全，因此受到消费者的喜爱，市场需求也得到进一步的提高。另外，鱼糜制品也使得水产品体积大大缩小且容易包装，在一定程度上降低了运输成本。随着消费者健康环保意识的不断增强，鱼糜制品因其丰富的营养价值以及安全的食用性，使得市场潜
