口香糖加工工艺 制作人：付永生，范宗华 审核人： 陈选 演讲人：董精武 2015.12.9口香糖总述 一 口香糖简介 二 口香糖分类 三 口香糖功效 四 木糖醇口香糖 五 口香糖生产工艺流程 六 口香糖加工关键设备一、口香糖简介 口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶质，加入糖浆、薄荷、甜味 剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。 口香糖属于咀嚼类胶基糖。咀嚼时具有较强的粘着性，延伸性。 其香味有水果味，花香味和清凉味等品种。 口香糖是一种目前国际上流行的低热值食品，被人们誉为“美容 糖果”。 它深受儿童和青年人喜爱，同时也成为大部分年轻人的扮酷、时 尚的新宠。在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部 肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。二、口香糖分类 口香糖可分为以下三种。 板式口香糖 泡泡糖 糖衣口香糖 通过旋转釜（包衣锅）在口香糖表面上挂 上糖衣。 可以通过口腔呼气把糖体吹成皮膜泡，它 常用树胶脂等以加强其皮膜强度。 口香糖中的主要产品，它的销量最多。 三、口香糖的功效 口香糖的胶基黏性很强，能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼运动，机械刺 激又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面
