*有限公司 商务礼仪培训第二讲 商务宴会礼仪 1.就餐入座礼仪 2.餐具使用礼仪 3.各式酒杯使用礼仪 4.饮酒，敬酒与拒酒礼仪 5.进餐礼仪就餐入座礼仪餐前表现 外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐时，应适度地进行个人 修饰。总的要求是：整洁，优雅，个性化。 准点到场。应邀赴宴，一定要准点抵达现场，严格地讲， 抵达过早或过晚，均为失礼。早到的话，主人往往还未做 好准备，因而措手不及。晚到的话，则会令他人望眼欲穿 。 各就各位。在正式的用餐活动中，一定要按指定的桌次， 次位就做。一般而言，在入座时，应于主人，主宾之后就 座，或与大家一道入座。抢在他人之前就座，显然是不合 适的。 认真交际。大凡宴请，其主要目的是在交际，而不仅仅是 为了大快口福。所以在用餐前后，尤其餐前稍前等候时， 不要忘记尽可能地进行适当的交际活动。假若一言不发， 则显得与他人格格不入，难免会给人以“专为吃喝而来”的 印象。从古到今，因为桌具的演进， 所以座位的排法也相应变化。 总的来讲，座次是“以右为尊 ”、“面朝大门为尊”。这个 “排座次”，是整个中国饮食 礼仪中最重要的一部分。 主 墙 主1 秘书/助理/女主人 客1
