家用食品粉碎机毕业设计(共15页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 届毕业设计 家用食品粉碎机毕业设计说明书 学生姓名 学 号 所属学院 专 业 班 级 指导教师 日 期 前 言食品粉碎是指在机械外力作用下将固体原料压缩、剪切、摩擦等使固体粉碎，粒径变小的操作。随着食品工业的发展，人们对食品的要求愈来愈高,不仅注重食品的营养成份 ,同时更注重食品中营养成分的功效大小、人们对其吸收的程度、以及食品的口感、摄人的方便程度等,而对一些具有特殊功效的食品和广泛食用的食品进行微粒化处理 ,可使其比表面积成倍的增加 ,提高其活性、吸收率,并使食品的表面电荷、粘着力发生奇妙变化。从而使消化吸收性提高；入口时滑