高血压病人饮食指导 高血压 病人得饮食指导 1 1 、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱; ; 高血压患者常较肥胖, ,必须吃低热能食物。 晚餐应少而清淡, , 过量油腻食物会诱发中风 。食用油要用含维生素 E E 与亚油酸得素油; ; 不吃甜食。多吃高纤维素食物, , 如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等, , 以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2 2 、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在 2 2- -5 5 克, , 即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含得钠3 ,3 毫升酱油相当于 1 1 克盐。 咸( ( 酱) ) 菜、腐乳、咸肉( ( 蛋) ) 、腌制品、蛤贝类、虾米、 皮蛋、以及茼蒿菜、草头 、空心菜等蔬菜含钠均较高, , 应尽量少吃或不吃。 3 3 、 高钾 富含钾得食物进入人体可以对抗钠所引起得升压与血管损伤作用, , 可以在食谱中经常露面 。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬
