精选优质文档-倾情为你奉上1、 学完食品工厂设计后，就你所熟悉的领域，以“年产XXX吨工艺设计”为题目，从概述、产品方案的确定、主要产品的工艺流程设计与确定、物料衡算、设备选型、水汽用量估算、劳动力计算、生产车间工艺布置图等方面，写一篇工艺设计方面的论文。年产36500t(100t/d)精炼花生油工艺设计摘 要：花生油作为我国几大主要食用油之一，在人们日常生活中有着重要的地位，花生油的生产也是尤为重要的。本设计的目的就是设计出合适实用的精炼工艺，除去油中的磷脂，游离脂肪酸，色素和杂质等物质，提高生产率，降低生产成本，提高油的品质。本设计结合花生油的特性及品质要求，采用连续物理精炼法对花生油进行精炼。通过参考大量有关花生油生产的文献，以及油脂厂实际考察实践，并结合相关的精炼工艺设计了连续水化脱胶、白土吸附脱色，软塔脱臭脱酸等较为合理的工艺。具有简洁，实用，节能节源，副作用小的优点,从而达到提高得率及产品质量的目的。设计过程中参考了国内外较先进的工艺，采用了磷酸辅助脱胶的方法，将磷酯的含量降低到要求的范围。使用了高效的混合器，用离心机连续分离油脚，使脱
