CMC泓域/建设工程风险管理鱼糜制品项目建设工程风险管理目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析5第三章 公司简介6一、 公司基本信息6二、 公司简介6第四章 建设工程风险管理8一、 工程风险管理内容和方法8第五章 项目基本情况26一、 项目名称及建设性质26二、 项目承办单位26三、 项目实施的可行性27四、 项目建设选址28五、 建筑物建设规模28六、 项目总投资及资金构成28七、 资金筹措方案29八、 项目预期经济效益规划目标29九、 项目建设进度规划29第一章 行业背景分析鱼糜是鱼肉经过清洗、采肉、漂洗、脱水等工序制得的深加工鱼肉制品。而鱼糜制品是指以鱼肉作为原料，将鱼肉加食盐、辅料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊，再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，既可以直接食用，也可作为其他产品的原料。目前来看，鱼糜制品已经发展成为了人类日常饮食生活中不可缺少的一类产品。从需求方面来看，鱼糜是水产品去除了非食用部分的纯鱼肉，不仅营养价值高，而且食用十分安全
