学校食堂安全工作责任书(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上王茅示范小学食堂安全卫生目标责任书（2013年9月）学校负责人（签字） 食堂负责人（签字） 炊 工（签字） 食堂安全卫生目标责任书 学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校安全第一的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 一、工作责任 1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。 2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。 3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措