精选优质文档-倾情为你奉上青岛版四年级科学上册实验（二）第1 页一、食物营养成分的检验实验材料：碘酒、米粉、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉等。实验步骤：1、把少量米粉放在碟子上，用滴管向米饭上滴23滴碘酒，观察发生的现象。2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味。实验现象及结论：1、加入碘酒后，米粉变成黑色。这说明大米中含有淀粉。 2、在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油迹。说明花生内含有脂肪。3、将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。说明瘦肉内含有蛋白质。二、面粉变蓝实验材料：碘酒、面粉、小碗、筷子、盘子、开水。实验步骤：1、把少许面粉放在小碗里，加一点水用筷子搅拌。2、再倒上开水，搅拌。3、待冷却后，取一点放在盘子里，再滴上几滴碘酒。4、观察现象。实验现象：面粉变成蓝色了。实验结果：这说明面粉中有淀粉。四、不同材料的溶解实验实验目的：通过试验判断不同材料在水中是否溶解。实验材料：烧杯（根据材料种类准备）、玻
