精选优质文档-倾情为你奉上盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。1食品安全快速检测工作相关人员职责一、 法定代表人（负责人）职责1、 对食品安全快速检测工作负总责；2、 确定食品安全管理员、食品安全快速检测员，并组织其参加相关业务知识培训；3、 签批可疑（问题）食品的处置意见。二、 食品安全管理员职责1、 对食品安全快速检测员的工作进行检查、指导，保证检验工作质量；2、 对可疑（问题）食品检测结果进行审核，提出合理合法的处理意见，并报单位法定代表人（负责人）；3、 按法定代表人（负责人）对可疑（问题）食品的处置意见，具体负责处置工作。三、 检测员职责1、 认真学习专业技术，熟练掌握快速检测操作规程；2、 负责检测设备的保养、维护和保管；3、 对样品进行取样，按规范和流程实施检测；4、 清楚、准确地填写食品安全快速检测登记表，不得任意涂改，检测登记表实行检测员签字负责制度；5、 发现可疑食品填写可疑（问题）食品处置登记表，将检测结果及时报送食品安全管理员。2食品安全快速检测操作规范一、 现场环境
