精选优质文档-倾情为你奉上食品安全管理制度为了加强公司食品质量安全监督管理，确保公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。 第一章 食品安全管理机构设置及职责第一条 总经理为食品安全管理负责人，下设食品安全管理工作小组，负责食品安全日常工作。第二条 按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。第三条 建立健全内部质量管理制度，落实负责人和食品安全管理人员的食品安全责任，设立食品安全质量管理员、食品安全专业技术人员，接受工商等有关部门的培训和指导。第四条 食品安全管理人员、食品安全专业技术人员对食品安全自查自纠，对食品从业人员进行相关培训和教育。第五条 组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。第六条 建立并执行从业人员健康管理制度。第七条 对本单位贯彻执行食品安全法的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 第八条 执行
