精选优质文档-倾情为你奉上常用食品生熟比蔬 菜品名净重（生）（g）水焯后(g)生熟比娃娃菜5004001:0.8圆白菜5004501:0.9油麦菜5004001:0.8油菜5003001:0.6小白菜5003101:0.62苦菊5005001:1菠菜5004001:0.8青椒5005001:1豆角5005001:1豇豆5005001:1苦瓜5005001:1冬瓜5005001:1黄瓜片5004801:0.96胡萝卜丝5005001:1白萝卜丝5005001:1藕片5005001:1土豆丝5004751:0.95菜花5005001:1西兰花5006251:1.25茄子5003001:0.6茄子（油炸）5003001
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