酒厂参观实习报告 酒厂参观实习报告 一、实习时间：8 2021 年 年 9 9 月 月 7 17 日 ?二、实习地点：石家庄酒厂 ?三、指导教师：张桂康明丽 ?四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。 ?五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于 1948 年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工综合评价五十强企业。1998 年、1999 年连续两年被省经贸委评为河北省食品行业优势企业。是中国酿酒工业协会理事厂。 ?1953 年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其优质、诚信、发展的企业宗旨，优质诚信，铸造第一庄百年品牌的经营目标以及坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。 ?近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走名牌兴企道路，基本形成了
