1、2项目类别：项目编码：2012 年内蒙古自治区通辽市科尔沁区 50 万棒/年食用菌种植扩建项目申报书项目单位：通辽市科尔沁区双兴菌业专业合作社项目建设地点：通辽市科尔沁区河西镇红星高新农业示范园区 申报书编制时间：二 0 一一年八月3表 1 专业合作社基本情况单位名称（全称） 通辽市科尔沁区双兴菌业专业合作社 单位地址 通辽市科尔沁区红星街道双井子村 法定代表人姓名 谷占华 联系电话及手机号码 13327048777 法定代表人主要社会兼职及所获荣誉、专业技术职称兼任又井子村村主任工商注册登记时间 成立时间 税务登记号(国或地) 主要经营范围组织采购，供应成员所需的生产资料，组织收购销售成员生
2、产的食用菌，开展成员所需的运输、储藏、加工、包装等服务；引进新技术，新品种，开展技术陪训，技术交流。无公害 认证 主营产品名称 食用菌 绿色 注册商标及地理标志 地理标识注册 产品认证情况有机产品 获得哪级名牌产品 QS 认证 认证 财务状况 2009 年 2010 年ISO9000 系列认证 资产总额 1,024,860.00 HACCP 净资产 302,186.00 GMP 年销售收入 1,235,763.00 质量体 系认证其他 年净利润 10,518.00 安排就业人数(人) 年二次返利额 带动农户数(户)帮助农民实现收入(万元)生产基地面积(亩)其中：标准化生产基地面积财务管理等制度
3、建设情况财务管理制度、技术标准、菌种管理制度、菌室管理规则、仓储管理制度等都已制定并很好地实施执行。 单位所获荣誉及认定等合计 是否有龙头企业带动 有农民 依托龙头企业商标名称社团、企事业单位 入社成员构成其他合计 主营产品生产、销售及盈利情况主要产品为食用菌，2010年年产食用菌*吨，实现销售收入*万元，实现盈利*万元。农民出资 供销合作社出资 成员出资构成（万元）其他出资 管理机构设置情况生产机构：菌种培育部、种植部、加工部经营机构：采购部、销售部行政机构：办公室、财务部4货币出资金额 出资结构(万元) 非货币出资金额工作人员情况5表 2 项目立项背景必要性分析1. 是符合产业政策、行业和
4、地区发展规划：本项目的建设加快合作社发展步伐，促进了农村经济结构实行战略性调整，有利于发展现代农业，给农村经济的发展带来了无限的生机与活力。充分发挥地区优势，加强技术服务，大力发展食用菌种植进而形成产业，符合国家经济与社会发展的第十二个五年规划纲要，符合中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见中的相关政策。2. 项目的建立促进当地经济发展和农民增收：通过项目建设，使合作社能及时掌握国内外食用菌市场的动态，获得最新的技术和信息，提高技术水平和产品质量，不但扩大了种植规模，还增加了产品效益和农民收入。优势分析1. 技术优势。集成高产技术、加强病虫害防控。此项目本
5、着节本增效、高产优质的原则，实现良种化，良种良法配套，综合防治病虫害，利用农作物秸杆栽培食用菌，拉长生物链条。2. 资源优势。科尔沁区属西辽河冲击平原，土地平坦，雨热同期，年有效温度 3072 度，非常符合各种农作物生长。双井子村有更低 2030 亩，另外，可辐射带动周边 2000 亩瘠薄地发展食用菌生产，村民都希望在合作社的带领下，为社员提供产前、产中、产后一条龙服务，发展食用菌种植业，获得更高的经济效益。3. 政策优势。本项目符合国家农业产业发展方针政策，生态特色农业将是我国农业长期发展趋势。中央一号文件及中共中央、国务院关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见的精神，深入落实科学发展观
6、。为进一步推进社会主义新农村建设，提高农业综合生产力，促进农业现代化发展提供了政策支持。国家发改委、财政部、农业部、科技部等相关部委也均调整并出台了一系列支农惠农政策。食用菌产业属于国家农业政策的支持范畴，其产业发展完全符合国家政策支持导向，符合国家政策支持产业发展趋势及市场发展态势。市场分析1.国际市场国际市场对我国食用菌的需求量较大，但近年来由于农残问题及技术壁垒出口量逐年呈下降趋势，如日本是我食用菌产品的第一进口市场，但对日出口比重降低明显。2008年前10个月，我食用菌对日出口创汇1.8亿美元，同比下降12%。反之，对美国、欧盟、东盟以及俄罗斯、乌克兰等市场出口都有不同程度的增长。据了
7、解，在食用菌的出口上，日本是我国的一个大客户，但最近，日本出台了一系列政策限制我国食用菌向其市场出口，其中有不少涉及食品安全标准。加入 WTO 后，我国食用菌产品进入国际市场的大门敞开了，但门槛却没有降低，技术性贸易壁垒的制约作用更加明显，许多国家对我国包括食用菌在内的农产品的检测不仅由抽检变为批检，而且检测的标准进一步提高。2.国内市场食用菌具有风味独特，营养丰富，味道鲜美，并含有多种人体不能合成的必需氨基酸，被广大消费者公认为是二十一世纪的第三类食品。随着人们生活水平的提高和食用菌饮食养生健康宣传的跟进、人们对健康的格外关注，人们保健、营养、无公害意识的增强，加之内需拉动的食用菌产业和产业
8、经济将逐渐形成，食用菌将进入寻常百姓家并成为餐桌的常客，由此可见食用菌消费在国内具有广阔的市场空间。根据上表数据及未来几年国内国际市场消费基数增长预测，不难发现本项目广阔的市场前景。合作社全体成员对申请项目的支持情况6合作社成员大会表决通过如下事项：一、项目申报。同意申报本项目。二、实施方案。通过实施方案，种植面积*亩，品种选择为*。总投资*万元。三、筹资方式。由原合作社货币资金出资*万元，社员全体出资*万元，申请财金资金*万元。四、收益分配。按全体社员按在合作社占股比例进行收益分配。五、劳动力投入。本项目所使用劳动力优先本社社员户，不足部分由社会招聘补足。六、技术投入。本社社员的技术，特别是
9、经验型或专业型技术，只应用于本社或本项目，不得对外用于其他合作社。七、信息共享。各类技术、市场、产品信息，在合作社所有社员内共享，涉及技术、市场、产品的问题经全体社员大会讨论后付诸实施。八、资金使用及财务核算。本项目资金使用由社员大会选举出监督小组实施监督，以保证本项目的顺利实施。7表 3 项目目标主要产品、生产能力等目标1.原有项目基本情况作物种类：杏鲍菇、白灵菇种植面积：1568 平方米产量：年产 40 吨季节安排：杏鲍菇生产流程为 210 天，杏鲍菇生产流程为 68-75 天。按品种的成熟期，四季循环种植。2.新增项目基本情况作物种类：平菇种植面积：产量：季节安排：平菇生产流程为 90-
10、120 天左右，按成熟期，四季循环种植。8表 4-1 项目建设方案 项目名称 通辽市科尔沁区 50 万棒食用菌种植扩建项目建设地点（具体到乡镇） 通辽市科尔沁区红星街道前双井子村项目类型 扩建环保部门审查情况 (种植项目除外)土地来源及手续 向农户租用，签订出租合同社员参与方式 现金出资项目占地面积（平方米）原项目占地面积 1568 平方米，新增项目占地面积*平方米，入社社员共*户，平均每户社员承担面积为*平方米，同时带动非入社人员*户，平均每户承担*平方米。技术路线（农艺措施）及流程平菇主要技术参数：（1）配料。以上各组配方可按料水比 1：1.31.5 加水拌料，调至含水量 60%左右和 p
11、H 值 7.58。（2）堆积发酵。选向阳地势干燥地方，培养料加 pH 910 石灰水拌料，拌匀后堆料，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经 13 天料温升至 50-60，经24 小时翻堆一次，当温度再次升至 5060，经 24 小时发酵完毕。（3）装袋接种。因气温低宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽 20厘米，长 40-45 厘米为宜，装干料 0.70.8 公斤。另外，应保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以 10% 15%。菌种量大，菌丝生长优势大，栽培容易成功。两端袋口菌种量宜大，有利菌丝生长取得表面优势，一般装袋接种采用层播，可三层培养料四层菌种。（4）发菌
12、管理。首先要控制适宜温度，培养室温度为 2023适宜，料温控制 2225为好；其次控制培养室内空气相对湿度达 60%70%为宜。此外，应注意适宜通风、预防杂菌发生。（5）出菇管理。此时必须注意温度、湿度、光线及通风量等几个因素的影响。设施建设 新建菌种培养房*平方米、接种室*平方米、标准化生产示范基地建筑面积*平方米 (钢架大棚)、公共设施建设*平方米。建设内容设备购置设备名称 单位 数量 标准制冷设备 台套 1锅炉 台 1 三吨菇床架 套 宽 1.5 米、长 15 米、层 高 0.6-0.67 米其它设备 台套 19科技措施本项目科技措施包括：新种引进试验、示范、聘请专家担任技术顾问并进行现
13、场指导、菇农及技术员培训。其中新品种引进实验、示范投资 15 万元，聘请专家投资15 万元，菇农及技术员培训投资 10 万元，总计科技投资 40 万元。其他建设内容10表 4-2 项目建设方案主要技术参数种 类菌丝生长适宜温度出菇适宜温度 适宜 pH 栽培方式和特点 主要培养料平 菇 20-28低温种 5-17中温种 10-22高温种 17-25广温种 8-255.4-7.5.发酵料、生料、熟料均可栽培，菌龄 20 - 30 天，栽培周期 90 - 120 天木屑、棉籽壳、废棉、玉米芯、豆秸、大豆粉、麦麸、米糠等建设期（月） *个月 进度安排根据实际，结合食用菌生产周期性，计划进度安排如下：1
14、、20*年*月*月：做好食用菌生产状况的调查研究、制订种植方案、做好产业规划、制定食用菌优质高产栽培技术规程，做好试验示范推广的其他前期准备工作。2、20*年*月*月：搞好技术培训与指导。3、20*年*月：搞好食用菌的栽培、示范与推广工作。4、20*年*月：做好总结。项目涉及的环保措施1、废水治理本项目投产后产生的废水亦主要来自食用菌配料、清洗等工序。经必要的物理方法处理，勿需新增污水处理实施，处理后水质达到污水综合排放标准(GB89781996)一级标准，低于农灌要求(农田灌溉水质标准GB508492)的标准值，能用于农田灌溉。2、废渣治理本项目产生的生产废料和固体废弃物及水处理生的污泥均含
15、有多种有机成份，污泥经脱水浓缩后与生产废料及固体废弃物一道运往复合肥加工厂做复合肥料，变“废”为宝，增加本厂的经济效益和社会效益。3、噪音治理周年化中的冷却塔、风机等噪音较大的设备，在工艺设计时考虑采用集中布置的方法，并在建筑上做隔声处理设备基础设减振台座或设隔热垫，以减少设备振动降低噪音声源；设备进风口增设消声器，并在管道转弯处采用柔性接头或设置避振喉，以忸止噪声处理。通过采取上述措施，可满足工业企业厂界噪声标准(GB1234990)是的工类标准要求。项目组织管理建设期机构设置及职责工程部：负责所有土建项目的管理、招标。采购部：负责所有设备的采购。技术部：负责生产技术的试验、研发和人员培训。
16、财务预算部：负责所有工程及设备的财务管理、预决算管理。11运营期机构设置及人员配备因本项目为扩建项目，所以在项目运营期间管理及执行部门及人员不再进行从新设立，具体情况根据需要随时确定。项目建设阶段管理措施一、建立项目法人制。建立项目责任人制度，项目总责任人为合作社法人代表谷占华。二、项目档案化管理。建立严格的项目档案制度。对项目文件表册、图件、技术资料、资金使用要进行整理归档。三、质量管理。项目建设要进行招标，并对合同、施工、监督管理等进行规范化管理。四、资金管理。项目开支实行专人负责、专项核算、专项记帐、专款专用的财务监督制度，项目承担单位明确专人负责财务管理，各项开支实行预先申报、多方寻价，比较后按工程进度分期分批发付款项，实行按施工进度报帐制，建立项目财务专户和台帐，确保资金到位和投入效益，搞好项目资金记帐、原始凭证管理，禁止任何单位和个人挤占、挪用、截留项目资金。项目竣工投产后的运行管护措施一、 加强对各类设施设备，包括制冷设备、锅炉、菇床架、菌室等设备及设施的巡查、巡检，保证设施设备安全无故障。二、 在菌种的培育和种植的过程中，谨遵技术规范以增加育种成活率。三、 加强对各类机械设备的维护保养。四、 加强技术实践，不间断地进行种植技术总结，技术培训。五、 加强与规范菌室管理，严格规范各种制度，按规行事。
