1、1淅川县金河镇大棚蔬菜种植技术培训方案“十八大”提出的“倍增计划”和“建设全面小康社会”的奋斗目标振奋人心。农业、农村和农民问题始终是建设有中国特色的社会主义现代化的根本问题。党中央国务院历来十分重视“三农”问题，始终把增加农民收入、确保广大人民群众“米袋子” 、 “菜篮子”和“钱夹子”作为政治稳定，经济发展，社会进步，国家自立的根本保障。“南水北调”是国家重点工程，水库移民的就业、增收工作是当前及今后很长一段时间内各级党委政府的工作重点。随着全社会人民生活的空前提高，蔬菜、食用菌已成为人类所必需的食品。从国际国内市场情况看，随着人们对大然营养食品和无公害食品的炽热追求和注重体健的保养，天然的
2、、绿色的蔬菜更是大中城市不可缺少的必须食品。另一方面，发展蔬菜食用菌生产已成为农民调整种植业结构，帮助农民脱贫致富的突破口。为适应人们对蔬菜品种多样化的要求，普及提高“两高一优”生产技术，尤其是反季节、超时令、特菜、精品菜的大棚生产技术。提高金河镇五个移民村的科技素质，特制定 2012 金河镇大棚蔬菜种植技术培训方案。一、课程概况 蔬菜食用菌生产是一项投资少，见效快、丰富菜篮子工程的农2业项目。本课程旨在较为全面的介绍拱棚蔬菜食用菌的概念和实用栽培技术，从而为广大移民提供更好的种植方法和借鉴。蔬菜食用菌栽培技术主要介绍拱棚蔬菜的优选高产优质新品种、施肥、管理、病虫害防治等方面的技术和食用菌的形
3、态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的技术。着重介绍对于农民快速脱贫致富常见的优良品种及其最实用的、最新的栽培技术。本课程课内 16 学时，视频 4 学时，实验 4 学时。二、教学资源（一）文字教材1、 蔬菜无害生产技术 由吴志行、王德芳主编，中原农民出版社出版，2010 年 3 月第 6 版。2、 食用菌栽培技术由朱建华主编，中国计量出版社出版，1999 年 10 月第 1 版。3、 黄背毛木耳优质高产栽培新技术由万长生等主编，中原农民出版社出版，2000 年 2 月第 3 版。（二）音像教材录像教材是辅助媒体，讲授拱棚蔬菜食用菌的基本知识，着重讲解和分析本课程的重点与
4、难点，帮助学习者理解学习内容、并指导在实际生产、生活实践中的运用。另外，专门设有 6 学时的学习指导录像课，主要安排的是中央农广校的视频教程，以实现强化本课程的重点与难点。3课程的教学资源以“教学包”的形式提供。 “教学包”在设计过程中，兼顾了课程的性质、课程内容以及移民的实际情况等因素。“教学包”包括课程学习指南、合一型教材、课程学习指导录像（VCD，2 片）及形成性考核册。其中，学习指南、文字教材、学习指导光盘等学习资料直接提供给学习个人。（三）网上资源网上资源包括技术重点、视频、文本辅导、外地动态信息、网上讨论与专家答疑等内容。网上资源为学习者提供学习进程建议、学习交流与沟通的途径，并及
5、时解决学习中的困难。三、教学安排建议教学内容按照一期 3 天，培训 5 期安排。第一期：2012 年 12 月 15 日-17 日培训 210 人。培训地点:金河镇党校。培训范围：中吴村、下吴村、神仙洞、后洼村、路西村等。时间 教学内容 录像讲授内容 主讲老师网上辅导12月15日上午4个学时拱棚的建造、调光、保温及使用拱棚的建造、保温、调光原理及实践。辅导一412月15日下午4个学时12月16日上午4个学时辅导二12月16日下午4个学时拱棚蔬菜 拱棚蔬菜的概述、营养生理、引种选种留种、施肥技术、温湿度和通风管理、主要病害、虫害及其防治；有机蔬菜种植。 辅导三12月17日上午4个学时辅导四12月
6、17日下午4个学时视频课实验课农广校视频拱棚蔬菜种植。第二期：2012 年 12 月 18 日-20 日培训 190 人；培训地点:金河镇党校。培训范围：中吴村、下吴村、神仙洞、后洼村、路西村等。5时间 教学内容 录像讲授内容 主讲老师网上辅导12月18日上午4个学时12月18日下午4个学时食用菌学基础知识食用菌的形态结构和分类；食用菌的生长发育与生活史；食用菌对营养物质的要求；主要病害、虫害及其防治；菌种选择；辅导一12月19日上午4个学时辅导二12月19日下午4个学时黄背毛木耳优质高产栽培新技术毛木耳的生物学特性和栽培技术。辅导三12月20日上午4个学时辅导四12月20日下午4个学时视频课
7、实验课农广校视频毛木耳的装袋。6第三期：2012 年 12 月 21 日-23 日培训 180 人。培训地点:彪池村部计生学校。培训范围：中吴村、下吴村、神仙洞、后洼村、路西村、彪池村等。时间 教学内容 录像讲授内容 主讲老师网上辅导12月21日上午4个学时12月21日下午4个学时拱棚蔬菜 早春和晚秋的番茄、黄瓜、豆角、茄子以及芹菜、生菜的种植技术；辅导一12月22日上午4个学时辅导二12月22日下午4个学时拱棚蔬菜黄背毛木耳优质高产栽培新技术夏季菠菜、芫荽的种植要点。辅导三712月23日上午4个学时12月23日下午4个学时视频课实验课农广校视频晚秋蔬菜种植。辅导四第四期：2012 年 12
8、月 24 日-26 日培训后洼村 80 人。培训地点:金源社区。培训范围：中吴村、下吴村、神仙洞、后洼村、路西村等。时间 教学内容 录像讲授内容 主讲老师网上辅导12月24日上午4个学时12月24日下午4个学时木腐型食用菌的栽培香菇、侧耳、黑木耳、银耳、金针菇的生物学特性和栽培技术辅导一812月25日上午4个学时辅导二12月25日下午4个学时草腐型食用菌的栽培双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇、竹荪的生物学特性和栽培技术辅导三12月26日上午4个学时辅导四12月26日下午4个学时视频课实验课农广校视频认识几种食用菌的种植模式。第五期：2012 年 12 月 27 日-29 日培训路西村 40 人。培训地点
9、: 电脑科技学校。培训范围：中吴村、下吴村、神仙洞、后洼村、路西村等。 时间 教学内容 录像讲授内容 主讲老师网上辅导912月27日上午4个学时12月27日下午4个学时几种常用菇栽培白灵菇、杏鲍菇、灵芝、猴头菇、茶树菇的生物学特性和栽培技术辅导一12月28日上午4个学时辅导二12月28日下午4个学时食用菌的病虫害及其防治主要病害、虫害及其防治辅导三12月29日上午4个学时辅导四12月29日下午4个学时视频课实验课农广校视频认识食用菌病虫害合计培训五期，培训学员 700 人次。10四、教学组织建议本课程以教学为主。学生通过老师授课、文字教材、看视频课程、录像、参加网上辅导、辅导答疑、小组讨论和实
10、习等多种途径完成本培训班要求的学习。结合自己的具体情况安排学习重点，选择学习时间。中央农广校开放视频网页（http:/）和 QQ 在线（ ）将提供该课程的网上辅导材料及网上教学活动安排（专业及课程的） 。（一）听课每个学员可根据教学大纲及每个品种的教学要求，认真、反复阅读教材，认真听课，然后再看视频课，确定自己是否真正读懂、听懂了，再做学习指导上的练习题，做练习题时，自己先思考检查正确与否，最后再看书上的答案。（二）看视频课基本读懂了文字教材，再看视频课。受学时的限制，视频课程每一讲内容都高度精练，信息量集中在最重要的内容上，不能涵盖全部内容，也不像课堂授课形式会反复强调、重复所讲内容。而蔬菜食用菌栽培技术理论性较强，对大多数学员来说，既陌生又难以理解的。因此，期望学员学员班后反复观看课程，结合实际操作去理解。（三）学习小组活动可根据学生居住、工作地点，组织学习小组活动。使学生之间互教互学，既解决学生自主学习中的疑难问题，又解决因文化水平
