1、浙江仙居鸡种质资源保护和开发实施方案一、仙居鸡种质资源保护的必要性仙居鸡的原产地在浙江省的仙居县及邻近的临海、天台等县市，在我县饲养已有上千年的历史，是劳动人民经过长期的选择和培育而形成的独特地方品种。该鸡体型结实紧凑、体态匀称、小巧玲珑、骨骼细致、行动敏捷。具有产蛋性能高、肉质鲜嫩，适应性强等优良的种质特性，是我国不可多得的宝贵蛋鸡品种，是农业部确定保护的 76 个地方畜禽品种资源之一，具有非常重要的保护价值。目前，随着人民生活水平的不断提高，国内养鸡业正朝着优质、安全、高效、低耗、小型化的趋势发展，国外快速型肉鸡在产量上使我国的养鸡生产有了量的飞跃，但由于其品质粗糙而消费量逐年下降，小体型
2、的仙居鸡受到人们的青睐， 2001 年，我省优质肉鸡出栏比例已达 70%。利用仙居鸡组装生产的肉用仙居鸡具有外貌“三黄”、肉质细嫩、味道鲜美的特点，符合现代养鸡业的要求，至目前累计有 1000 万只肉用仙居鸡销售到全国 13 个省市，深受广大饲养场（户）和消费者的欢迎。特别是仙居鸡在自然环境条件下放养生产的优质土鸡蛋，具有绿色无公害的特点，成为都市居民消费的新时尚。因此，加大对仙居鸡的保护和综合开发利用，不仅能保持生物的多样性，满足人民对畜产品优质化的需求，而且对调整优化畜牧业结构，壮大仙居鸡产业优势，增加农民收入，提升我国加入 WTO 后畜产品的竞争能力，都具有重要的意义。我县在仙居鸡种质资
3、源保护和开发利用上虽作了大量工作，也取得了一定的成绩，但也存在着困难：一是保种与开发经费投入不足。仙居鸡保种饲养场于上世纪 70 年代末由农业部投资建设，由于建场时间较早，基础设施老化，近几年，各级政府和有关部门下达的保种经费远远不能满足保种工作的要求。二是随着外地黄鸡的大量引入和规模化程度的提高，农村散养纯种仙居鸡的数量大幅度下降。进一步加强对仙居鸡种质资源保护已显得迫在眉睫。二、项目单位基本情况（一）现有固定资产情况承担仙居鸡保种与开发任务的仙居鸡开发总公司系农业局下属的经济实体。占地面积 540 亩，建筑面积 6918 平方米。其中种鸡舍 4200 平方米、孵化厅 300 平方米、种蛋库
4、 150 平方米、资料档案室、疫病诊断室 200 平方米、成品鸡生产加工车间及附属设施2000 平方米。拥有孵化机 11 台，年产 2400 吨饲料加工设备一套，商品鸡加工生产线一条。添置有恒温箱、干燥箱、显微镜、分析天平、灭菌箱、人工授精器械等仪器设备。2001 年末固定资产原值达580 万元。公司场地、交通、通讯、能源、防疫隔离等条件符合种禽场应具备的基本要求。（二）现有种鸡情况公司现有饲养仙居鸡原种核心群 1800 套，分蛋用型（A 系）和肉用型（B 系）2 个品系，其主要外貌特征和生产性能：（1）A 系：外貌“三黄”，即胫、喙、羽毛为黄色，成年母鸡体重 1250 克，公鸡 1440 克
5、，72 周龄只均产蛋 220 个，平均蛋重43 克，是蛋用鸡的理想品系。现保种饲养 500 套。（2）B 系：外貌与 A 系基本一致但体型稍大，成年母鸡体重1500 克，公鸡 1750 克-1800 克，72 周龄产蛋 180-220 个，是培育优质肉用仙居鸡的理想品系。现饲养 B 系核心群种鸡 1300 套，父母代生产群种鸡 1 万套，用于生产优质肉用仙居鸡苗鸡（种蛋），年提供苗鸡 120 万只，种蛋 50 万个。（三）技术力量及科研成果公司现有高级职称畜牧兽医技术人员 1 人，中级职称畜牧兽医及食品加工技术人员 15 人。从事种鸡育种繁殖、疫病防治、饲养管理、生产经营管理的技术人员都具备中
6、专以上畜牧兽医学历和中级技术职称，直接从事种鸡饲养的工人有多年的工作经历，并进行专业技术培训，具备了熟练的种鸡生产知识和技能。在生产过程中，严格制定种鸡选育计划，完整记录受精率、孵化率、成活率、开产日龄，各期体重及入舍鸡的产蛋数、蛋重、耗料量等技术资料，并整理归档，技术资料齐全。公司成立以来，完成 10 余项仙居鸡开发研究课题，其中完成的优质肉用仙居鸡开发研究课题获浙江省科学技术进步三等奖、台州市科学技术进步一等奖。实施的优质肉用仙居鸡及饲养技术推广项目获农业部农业丰收三等奖，浙江省农业丰收一等奖。（四）开发利用情况上世纪八十年代，引进罗曼，伊莎公鸡为父本，仙居鸡为母本，组装生产罗仙、伊仙蛋鸡
7、共 100 万只，推广到全国十个省市。九十年代以来，先后引进广西黄、江村黄、石岐杂三个国内地方品种进行杂交，培育了优质肉用仙居鸡商用组合，于 1996 年通过省科技厅鉴定，至 1996 年底累计推广肉用仙居鸡 506.30 万只，公司和农户新增产值 8918.15 万元，新增净收入 3453.77 万元。19982001 年，实施了浙江省农业厅、浙江省财政厅下达的肉用仙居鸡标准化示范项目，建立和健全了肉用仙居鸡繁育体系；制订了肉用仙居鸡、雏鸡、大鸡、饲养管理规范、主要疾病防治、成品鸡加工等 6 个系列标准，并经浙江省质量技术监督局于 2000 年11 月 28 日作为浙江省地方标准发布；实施完
8、成了埠头、田市、城关三个镇的肉用仙居鸡标准化示范区建设，据调查测算，3 个镇 3年年饲养肉用仙居鸡 119.50 万只，新增产值 1792.50 万元，新增净收入 326 万元，降低饲养成本 429.70 万元。（五）产业化经营情况2001 年，仙居鸡开发公司在全县范围内组织生产仙居鸡土鸡蛋，组建了生产技术部、药械服务部、市场营销部为全县 10 个养鸡基地150 户养鸡专业户提供苗鸡、疫苗（药品）、饲料供应、门诊化验、养鸡技术指导、活鸡及商品蛋回收销售等全程服务。目前已初步形成以仙居鸡开发总公司为龙头，以规模养殖场（户）为主体，以市场为导向的仙居鸡产、加、销一体的产业化格局，系列产品已销往全国
9、 13 个省市和本省 11 个（地）市的 53 个县市。生产加工的仙黄牌仙居三黄鸡曾荣获中国国际农博会金奖和浙江省优质农业产品金奖，仙居鸡开发总公司先后被浙江省及台州市人民政府授予先进农业龙头企业称号。三、保种工作的基本思路与项目建设内容（一）基本思路：加大保种力度，重点保护仙居鸡蛋用性状，扩大保种群。加强资源保护场和新建成保护区，保存仙居鸡全部遗传资源。利用本县生态优势，扩大仙居鸡生产基地，发展绿色优质仙居鸡、仙居鸡蛋。满足市场要求。（二）保种目标与建设内容1、保种选育目标A 系（蛋用系）：要求体型外貌符合本品种特征，生产性能达到以下指标：成年母鸡体重 1250 克，公鸡 1440 克，72
10、 周龄产蛋220 个，平均蛋重 43 克，保种期末种群达到 5000 套。B 系；体型外貌符合本品种特征，生产性能达到以下指标：成年母鸡体重 1250 克，公鸡 17501800 克，72 周龄产蛋 200 个。保种期末种群达到 8000 套。纯种保护区；饲养 A 系（蛋用型）仙居鸡群体达到 4000 只。2、保种方法（1）保种场采用家系等量留种法，一年一个世代。（2）建立纯种保护区。选择地理位置偏远，交通不便的白塔镇良谭等 3 个村作保种村，提供原种仙居鸡苗鸡 4000 只，给农户自繁自养。3、选种方法：（1）种蛋选择，蛋重 42g 以上，蛋形呈卵圆形，蛋形指数1.251.35 左右，蛋壳无
11、裂缝、厚薄均匀、光滑、硬度适中、表面清洁。（2）种雏鸡选择，来自健康高产鸡群，公母来自不同亲本，毛色一致的健雏。（3）初选：42 日龄，外貌要求符合本种特征，活泼健壮，无脚毛。（4）复选：公鸡 120 日龄，母鸡 100 日龄。外貌符合本品种特征，体重达到要求，无病的公母鸡留作种用。（5）测定方法；外貌特征目测，体尺、体重、开产日龄，蛋重、产蛋数、受精率、孵化率按国家制订种禽档案记录中规定的方法测定。4、建设内容（1）基础设施建设：改建种鸡舍 2 幢 600 平方米，扩建种鸡舍 1 幢 400 平方米，改造种蛋库 80 平方米，改造孵化厅 120 平方米，硬化绿化道路 800 平方米。（2）仪
12、器设备更新、添置：全自动孵化机、出壳机 5 台、电脑及应用软件 1 台、药房及清毒设施 1 套、简易粪便、污水处理设施 1 套、小型工具车 1 辆。（3）保种村建设：建成保种村 3 个，年饲养 4000 只，落实基层专职畜牧兽医人员管理。（4）加强对保护村饲养农户的技术培训。四、投资估算及筹建措施（一） 项目建设投资估算：合计 256.1 万元。见下表名 称 单 位 单 价 金 额改建种鸡舍 8 幢 2400m2 400 元/ m 2 96.0 万元扩建种鸡舍 1 幢 400 m2 500 元/ m 2 20.0 万元改造孵化厅 120 m2 600 元/ m 2 7.2 万元改造种蛋库 18
13、0 m2 500 元/ m 2 9 万元场内道路硬化、绿化 800 m2 100 元/ m 2 8.0 万元添置全自动孵化机、出壳机 5 台 1.8 万元/台 9.0 万元电脑及应用软件 1 台 2.0 万元/台 2.0 万元小型工具车 1 辆 15 万元/辆 15 万元药房及消毒设施 1 套 3 万元简易粪便、污水处理系统 1 套 5 万元A、B 两个品系保种选育补助 50 万元保护村建设及苗鸡补助经费 25 万元技术培训经费 15 万元合 计 269.6 万元（二）资金筹措：项目总投资 256.1 万元，其中申请农业部投资 120 万元，地方配套资金 120 万元，自筹 16.1 万元。（
14、三）筹建措施1、成立仙居鸡种质资源保护建设项目领导小组，负责项目的组织协调，落实所需的配套资金，为项目顺利实施提供保证。2、项目建设资金实行专项管理制度，保证专款专用，项目土建工程、设备采购按国家有关规定执行。3、完善仙居鸡开发总公司经营机制，重点进行股份制改造，扩大龙头企业的幅射牵动能力。4、制订仙居鸡保种村管理办法，严禁外来品种鸡进入保护区，落实基层兽医站专职工员负责保种村的饲养管理、技术指导、疫病防治工作，确保保种村仙居鸡的健康发展。5、继续建立和完善仙居鸡良种繁育体系。在抓好仙居鸡保种的前提下，适当引进国内优良品种，开展杂交组合试验，满足市场多层次的要求。6、努力完善产、加、销一体化经
15、营格局，并加强县内无公害生产基地的建设，提高社会化服务体系，培育仙居鸡绿色品牌，建立市场销售网络，提升仙居鸡在国际、国内市场的竞争能力。五、效益分析本项目完成后，形成年饲养仙居鸡核心群种鸡 13000 套，保种村饲养仙居鸡 4000 只，饲养父母代生产群种鸡 1.8 万套。新增0.6 万套，年提供苗鸡（种蛋）300 万只，新增 80 万只生产能力。1、经济效益（1）年新增收入：172 万元。见下表：名 称 单 位 数 量 金 额商品代种苗鸡 1.50 元/只 80 万只 120 万元父母代种苗鸡 4.00 元/只 10 万只 40 万元淘汰种鸡 12 元/只 1 万只 12 万元合 计 172 万元（2）新增生产成本 154 万元。见下表名 称 金 额饲料费 95 万元种鸡培育选育经费 15 万元水电费 8 万元饲养员工资、福利 10 万元兽药防疫检测费用 5 万元折旧及维修费用 14 万元
