牛津上海版（五四学制）科学七年级上册,10.2,营养与健康,教案 营养物质的吸收 背景和教学任务简介 本节内容为牛津上海版科学七年级第一学期第 10 章健康的身体第二部分营养与健康。 在之前的课时中，学生已通过自己完成食物中主要成分的检验，知道了食物中所含有的营养成分。营养物质的消化与吸收依赖于人体消化系统，在前两个课时中，学生已经初步了解构成消化系统的主要器官并了解消化腺在消化食物时所承担的重要作用，在本课时中，学生将学习小肠的结构，通过观察小肠的结构，理解小肠的结构与功能相统一，使这些被消化的营养物质在小肠中完成吸收的过程。 本年级的学生虽然在六年级时完成过蜗牛的活体观察，但对动物器官的解剖和观察是第一次，一部分学生会存在惧怕心理，个别学生又因宗教信仰等原因可能会拒绝参与解剖的过程，因此在上课前对于一些不能参与解剖的同学要做好心理疏导，协调组内分工，而一部分害怕解剖的同学可通过课前和上课时的演示实验等缓解他们内心的害怕情绪，调动他们的积极性。因缺乏观察经验，对于学生的观察技能的指导将尤为重要。 教学目
