1、食物中毒事故处理工作规范食物中毒事故处理工作规范接接报报后后处处理理调查前准备及管辖调查前准备及管辖 现现场场调调查查处处理理实实验验室室检检验验 确认确认封存物品处理封存物品处理 时限、报告和汇总时限、报告和汇总 行行政政处处罚罚1 接报后处理接报后处理1 1 登记n 填写食物中毒事故报告登记表，内容包括：n a 发生单位名称及地址；n b 发病时间、中毒人数、死亡人数；n c 可疑食物及进食时间、人数；n d 病人中毒表现、就诊或所处地点、救治措施及病人情况。1 2 紧急报告n 1 2 1 接报后 4小时内报告同级人民政府和市卫生行政部门，市卫生行政部门在接报后 2小时内上报卫生部：n a
2、 人数超过 100人或者死亡 1人以上的 ;n b 发生在学校的 ;n c 发生在重要活动期间的。 n 1 2 2 接报后 6小时内报告同级人民政府和市卫生行政部门：n a 人数超过 30人、在 100人以下的；n b 可疑投毒或者造成重大影响的。1 3 其他报告n 1 3 1 人数超过 10人、在 30人以下的，应当于 24小时内报告同级人民政府和市卫生行政部门；n 1 3 2 人数在 10人以下的，应当于每季度末汇总并在次月 5日前报告同级人民政府和市卫生行政部门；n 1 3 3 发生死亡病例或者可疑投毒的，应当同时报告同级公安部门。2 调查前准备及管辖调查前准备及管辖2 1 调查前准备n
3、 携带有关文书、取证、采样工具等，赴食物中毒发生地和肇事者所在地进行现场调查，其中食物中毒发生地包括：n a 中毒病人所在地；n b 中毒病人治疗单位所在地；n c 中毒食品流入地；n d 其他与食物中毒事故发生有关的地点。 2 2 管辖n a 首接部门应先派员赴现场进行调查；n b 因跨辖区使事故的调查难以及时进行的，应及时通知有关辖区卫生行政部门配合调查，或报请市卫生行政部门；接到通知的卫生行政部门应积极配合进行调查；n c 事故的调查由肇事者所在地主要负责，个案调查由病人和治疗单位所在地主要负责，卫生学调查由中毒食品流入地和其他与事故发生有关地主要负责；n d 市卫生行政部门根据情况，可参加事故的调查、直接进行调查或指定进行管辖。 3 现场调查处理现场调查处理3 1 事故发生单位基本情况调查n a 人员、地区分布情况；n b 饮用水情况；n c 食品供应情况。
