食品卫生安全工作自查报告 食品卫生安全工作自查报告 3 3 篇 汤河学校是省标准化农村九年一贯制学校，学校拥有师生近 800 余人，每天在校就餐的师生人数约 680 余人，切实保证学生食品卫生安全工作十分必要。为此，学校加强了此项工作的管理。 一、加强食堂管理与要求，成立食品卫生安全工作领导小组： 组长：李加利李玉娟副组长：郑颖许兆峰 成员：王鹏张喜俊王凤鹏李长胜王英杰 崔强高光恒谷玉增 严把食品质量关，出售的食品必须符合规定要求，生熟食品及半成品分开存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂环境基本符合卫生要求，各项规章制度完善。 对食品的采购、供货加工等进行严格管理，确保所购食品和原料符合要求，同时对食堂的加工食品进行抽样检查，对不合格食品一律不准出售。对存放食品和原料的场所要有专人管理，并做好进出货记录，生熟食品和加工管理制度，按照食品卫生法要求规定存放食品。食堂杜绝小食品的销售，每天按照学生的生理健康需要配置相应的食谱，以保证学生的营养均衡。为了加强学校食堂的管理力度，学校安排一名教师在中午学生就餐
