1、志丹县山地苹果种植基地项目可行性计划报告书项目负责人：吕宝霞2013 年 4 月 15 日苹果种植创业计划书项目名称：志丹县山地苹果种植基地经营范围：红富士.等员工人数：5 人项目投资：50 万余元场地选择：志丹县杏河牛寨行政村项目负责人：吕宝霞一、项目概况红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于 1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经 20 余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于 1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为
2、此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。二、现有基础条件现已有 23.6 亩种植基地，计划在承包 30 亩。技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道畅通。三、项目必要性（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过
3、贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期农产品加工业“十二五” 规划也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。（二）据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达 17.2%，可滴定酸 0.25%，糖酸比 47：56，每百克果肉含有 VC4.41 毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca 、Fe 等人体需要的营养物质。红富士具有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、 强化骨骼、维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在
4、体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力.“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。红富士苹果为大型果，平均单果重 180300 克，最大单果重可达 400 克以上。果实多为扁圆形，果形指数 08 左右，少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。尊洼中深，
5、较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为 15.316.0，酸含量为 0.20.4，果实硬度 8.6010.89 公斤平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合 1两(30 克)，石
6、斛 5 钱(15 克)，南北杏 3 钱(9 克) ，可润肺止咳。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。四、市场分析原产欧洲东南部，土耳其及高加索一带。1870 年前后始传入我国山东，诸城市自 1982 年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富 1、长富 2、长富 6、秋富 1、岩富 10 等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。红富士销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅
7、度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以红富士为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利.通过对周边省市的调查发现，红富士的主要种植基地在陕西、山东、甘肃等地种植。在 2008 年2009 年，红富士的市场批发价保持在 1.0 元/斤到 1.5 元/斤的水平， 稳中有升。在大部分中等规模城市，进入超市的红富士零售价格都超过了 5 元/斤。随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来 1 年内会稳定在这个区间。五/市场风险因素分析和对策红富士主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高的利润，超市也需要红富士能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿
8、去帮助我们进行红富士的推介和促销。作为新的企业，与其他同行业的竞争不可避免。种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。六/投资预算及效益分析项目概算投资 20 万元，其中新栽果树种苗费 10.85 万元；老化果园改造费 2.15 万元；培训经费 1 万元；推广适用技术 1 万元；购置农机具 5 万元。 项目总投资 20 万元，其中自筹资金12 万元，由于镇村资金运转十分困难，特申请银行贷款 8 万元。七、效益分析 1、亩收益：亩产量 1900 公斤商品率 95%市场均价 2.00 元+亩产量 1900（公斤） 劣果率 5%市场均价 0.50 元=3657.5 元； 2、亩纯收入：亩收益 3
9、657.5-亩投入 900 元（包括人工费、化肥、药品、项目投入等）=2757.5 元； 3、亩年均收入：亩纯收入 2757.5 元15 年产果期/ 生长周期20 年 =2068.1 元；（果 树前三年生长期和后两年老化期不计算实际产量） 4、项目年均收益：项目区面积 52.6 亩亩年均收入 2068.1 元=10.87 万元。 对比：玉米：亩均产量 600 斤市场价格 0.70 元= 亩收入 420 元-200 元（化肥、机耕（播）费等）=纯收入 220 元。苹果每亩年可比玉米多收入 1848.1 元（苹果亩收入 2068.1 元-玉米 220 元） 所以，本项目的全面实施，将充分挖掘项目村的资源潜力，有效改善村的生产生活条件和生态环境，显著提高群众经济文化生活水平，并带动运输、信息服务等中介行业的发展，本项目以红富士种植基地建设、销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，项目投资规模较小，投资回收期较短，年创利税额高。
