1、蔬菜集约化育苗技术研究与示范项目技术总结（20092011 年）一、立项背景加快设施蔬菜产业化、规模化、标准化发展是推进现代农业，提高农业种植效益，促进农民持续稳步增收的重大举措，是省、市、县确定的今后农业发展重点，也是农村经济新的增长点。为把设施蔬菜产业发展成为新的支柱产业，国家和省、市、县先后出台的若干优惠政策为日光温室建设提供了强有力的政策保证，掀起了新一轮的日光温室和塑料大棚建设的新高潮，使全县温室和弓棚面积迅速扩大，种植技术水平不断提高。目前，全县已累计扶持建成日光温室 5073 亩，塑料大棚 6950 亩，蔬菜种植面积保持在 10 万亩以上，蔬菜产业已初具规模，成效显著，优势进一步
2、显现，有效地促进了种植业结构调整和农民持续稳步增收。但随着设施蔬菜产业的快速发展，传统的“户户种菜、家家育苗” 的传统育苗方式已不能适应现 代蔬菜产业规模化、区域化、集约化、标准化、市场化发展的要求，开展集约化育苗已成为蔬菜产业发展的必然选择。为了把我县设施蔬菜产业做大做强，拉长产业链条，实现育苗集约化、品种优良化、种植标准化、销售批量化的发展目标。为此，我们从 2009 年开始承担完成了蔬菜集约化育苗技术研究与示范项目，修建育苗设施、配备育苗设备、研究育苗技术，通过精心组织、科学研究、规范管理，成功培育出茄子、番茄、辣椒、西甜瓜等各类蔬菜优质种苗，确保了日光温室当年建设、当年生产、当年见效，
3、整体上实现了优质种苗供应、温室规模种植、产品提早上市、生产效益提升的良好效果，有力推动和促进了我县高效设施蔬菜产业的快速发展。二、项目任务指标（一）、建设适宜我县集约化育苗的温室、大棚等基础设施条件，并配套相应的育苗设备，建成集约化育苗基地，为全县蔬菜产业发展提供优质种苗。（二）、试验研究不同季节、不同品种、不同茬口的蔬菜集约化育苗技术规程。（三）、试验筛选适宜我县温室、大棚、大田栽培的各类瓜菜品种。（四）、引进和探索蔬菜集约化育苗的新技术成果，示范推广集约化育苗先进技术。（五）、通过集约化育苗确保我县新建温室当年种植，当年就见效，以优良的品种和优质的种苗推动和促进全县设施蔬菜产业健康快速发展
4、。三、项目采用的技术策略与技术路线（一）、采用的技术策略是：项目采取的技术策略是：专家领衔指导,实用技术集成,项目资源整合,展示观摩推广,主体积极参与,提升蔬菜育苗的专业化和设施生产的标准化水平，改变“ 户户种菜、家家育苗” 的传统育苗方式， 实现全县新建温室当年建造、当年种植、当年见效。做大做强集约化穴盘基质育苗产业，确保我县现代农业又好又快发展。(二）、采取的技术路线：按照统一引种试验，统一筛选研究，统一集约化育苗，统一肥水管理，统一病虫害防治的“五统一”要求，以 筛选优 良品种为重点，以集成育苗技术组装配套，育苗基质消毒、种子浸种催芽、全程化促化控、病虫害综合防治等技术为支撑，采用行政、
5、技术相结合的手段；壮苗与栽培管理一起抓，试验与示范相结合的方法，加快我县设施产业的发展，实现农业增效、农民增收。四、项目开展的主要技术研究内容与效果(一) 、设计建造了育苗温室和育苗大棚，组装配套了集约化育苗自动化生产流水线。从 2009 年开始，我们积极筹措资金，争取项目支持，广泛参观学习和借鉴省内外集约化育苗基地建设的经验和做法，在县农技中心试验场先后投资 180多万元，改建高标准育苗温室 9 座、新建塑料拱棚 16 座，创新设计建造双层拱棚 1 座，两联跨温室 1 座，三联跨拱棚 1座。投资 60 万元，在二联体温室内安装了降温湿帘及风扇、温湿度感应器、喷灌设施，双层移动苗床，内外遮阳、
6、保温系统，建成了播种车间、催芽室，购置了 28 万元的一套自动精量穴播机，实现了育苗的“装盘压穴 播种覆土浇水”自动化生产流水线，基本达到了集约化育育苗智能化、自动化的要求。建成占地 13000 多平方米，年育苗规模 1500 万的育苗基地。（二）、瓜菜新品种引种筛选试验。为使蔬菜集约化育苗工作能顺利进行，2009 年我们从全国和省内引进辣椒、番茄、芹菜、茄子、西甜瓜、黄瓜、人参果等 7 大作物共计 20 个品种，进行了穴盘基质育苗，将穴盘苗定植在农技中心试验场的日光温室内，进行品种筛选试验，筛选出适宜我县设施栽培的辣椒品种：陇椒 2、3 号；番茄：浙粉 202；芹菜：文图拉；茄子：紫阳长茄；
7、温室西瓜：欣京兰、美丽；设施甜瓜：甘甜玉露、甘甜蜜露；黄瓜：斯特莱德；乳黄瓜：领袖；人参果：沙大漠、阿斯卡。2010 年在前一年的基础上继续引进不同作物的 72 个品种，包括一些盆栽蔬菜和观赏蔬菜品种，在县农技中心试验场和金塔县古城头号村温室内同时进行了筛选试验，筛选出了一些优良品种包括：辣椒：航椒 5 号；番茄：东圣超粉、东圣 808；芹菜：法国皇后；温室西瓜：日本丽都；乳黄瓜：领袖。2011 年我们极大对番茄和甜瓜优良品种的筛选力度，从山东、宁夏、新疆等地引进 20 个番茄品种和 5 个甜瓜品种，在农技中心试验场内进行番茄筛选试验，现番茄长势良好，正值坐果期，有望选出一些高产优质品种；甜瓜
8、品种的筛选在古城头号科技示范园区和三合温室小区内进行，最终筛选出适宜我县大田和设施栽培的甜瓜的最佳优良品种西周蜜 25 号。（三）、不同作物育苗基质配方筛选试验。针对不同蔬菜作物对养分的需求差异，我们通过从山东、宁夏、甘肃农业大学等地引进以及自己配制等多种途径，进行了不同作物、不同基质的育苗对比试验，选出了适宜不同作物的最佳育苗基质。最终总结出：采用泥炭、蛭石、珍珠岩等配制的基质适宜茄果类蔬菜的育苗，在保湿，透气，方面比较突出，但是比重小，覆盖后较轻容易造成戴帽出土；以炉渣、牛粪、鸡粪、菇渣配制的基质，适宜瓜类蔬菜的育苗，其在渗水、幼苗后期养分需求上较好。（四）、种子处理及浸种催芽技术的探索研
9、究。播种前对种子进行科学的处理，播种后幼苗出苗快，整齐，生长健壮，可减少苗期病害，为培育壮苗打下基础。1、对种子处理的几种方法低温处理：瓜类及茄果类蔬菜育苗时，将浸泡后的种子，放在 0左右的冷冻环 境中 12 天。可以促进种子发芽，增强种苗的抗寒性。变温处理：将浸泡后的种子每天在 15的低温下放置1218 小时，接着放到 1822的较高温度下放置 612小时，这样交替变换温度进行几天，这样能增强幼苗的抗寒力，还能促进生长发育，这在芹菜、托鲁巴姆、黄瓜、番茄育苗上有明显效果。热水烫种：利用热水 7080的热力杀死附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌。烫种的水温较高，烫 510 分钟，立即倒入凉水，
10、以免烫伤种子，烫种的过程中要不断搅拌使温度急剧下降，使种子受温均匀。注意不同蔬菜种于对高温的忍耐力不同，贮藏较久的陈种子，耐热力弱，受潮和已浸过水的种子比干种子耐热力弱。所以烫种必须掌握好水温和时间，多用于种皮较厚的瓜类种子。2、药液浸种福尔马林（40甲醛）浸种：番茄和茄子种子浸种后，再浸入福尔马林药液 100 倍液中 1520 分钟，捞出后用湿布包好放入盆内密闭 23 小时，再用清水洗净，可防治番茄早疫病和茄子褐纹病。磷酸三钠浸种：番茄浸种后，将种子再浸入 10的磷酸三钠药液中，浸 15 分钟后把种子捞出，用清水冲洗干净，进行催芽，可防病毒病。高锰酸钾浸种：将浸过种的番茄种子浸入 100 倍
11、的高锰酸钾药液中 20 分钟，再用清水淘洗干净后，进行催芽，可防治番茄病毒病。3、浸种的几种方法番茄、青椒、黄瓜、南瓜、西葫芦这类蔬菜的种子用5055 的温水浸种，将种子浸入温水后不断搅拌，水温降至 30时停止搅拌，再浸泡 34 小时。对种皮厚而硬，吸水较难的苦瓜、茄子等这类蔬菜种子，可用 7080的热 水浸种，一定要迅速搅拌，到水温降至40停止 搅拌，浸种 时种皮易产生粘液的黄瓜、西葫芦、南瓜等蔬菜种子，应将粘液搓洗掉，在清水中洗干净。有利种子发芽的通气，避免发芽不整齐甚至烂种。4、对种子进行催芽处理的方法把浸种后的种子捞出水，稍控水，用干净的湿毛巾或麻袋片包好放到催芽箱中，瓜类、茄果类蔬菜
12、掌握在 2530，每天用净水（凉水）淘洗 12 次，种子经翻动，处于松散状态，使种子之间有空气，可供种子发芽需要的氧气，托鲁巴姆、芹菜等种子在催芽期间，要进行变温处理才能是种子发芽。催芽过程中如遇特殊情况，需推迟播种，可将温度降低到58 ，若种子发霉， 须用温水将种子洗干净，再继续催芽。（五）、蔬菜集约化育苗基质消毒技术研究。为了防止育苗基质中带有病原微生物或线虫，我们在育苗前对基质、穴盘以及一些器械进行全面的消毒。消毒过程中用 1% 2%的 福尔马林液或 0.05% 0.1%高锰酸钾喷洒，配置好后盖膜熏蒸 12 天，然后用清水冲洗再熏蒸 34 天。同样育苗棚、池及育苗穴盘也要消毒，遵循长期、
13、多次、多种药剂的消毒原则，也可采用不同的广谱型杀虫剂、杀菌剂分次进行喷洒消毒。进行消毒后的基质与穴盘进行育苗就会大大降低苗期病害的发生率。（六）、蔬菜集约化育苗病虫害防治技术研究。在集约化育苗过程中我们对病虫害的防治始终贯彻“预防为主、防治结合” 的方法。苗期如果管理不当，极易引 发病虫害的发生和蔓延，期间可采用农业防治、物理防治、化学防治相结合的方法，来有效控制病虫害的蔓延。经过三年的实践总结，我们发现在苗期立枯病、猝倒病是发生的主要病害，苗期虫害主要有蚜虫、斑潜蝇、红蜘蛛，在育苗设施上安装防虫网和悬挂黄板对虫害都有很好的防治效果，也可进行化学防治。第一，病害除了做好种子浸种、消毒处理、基质
14、杀菌、穴盘消毒、温室熏蒸等措施，还要在种苗出土后进行药物防治；第二，加强温室管理，给予良好的温湿度条件也是防止病虫害发生的主要措施，因此做好苗期病虫害防治，是保证壮苗、好苗的的首要前提，也是蔬菜集约化育苗健康发展的基础。（七）、蔬菜集约化育苗全程促控试验研究。蔬菜集约化育苗全程要进行适当的促控，给予适宜的温度、光照、水肥才能培育优质种苗。化学调控是必备措施，要根据优质健壮种苗的性状指标及长势适时化促化控。化促：生长正常的植株，在出苗后不会立即表现缺素症状，但在后期会表现出来。通过对穴盘苗生长发育的观察，发现穴孔内基质所含的养分可以满足茄果类蔬菜 25 天左右生长发育，瓜类作物 20 天左右，与
15、其灌水方式密切相关。因此在出苗后根据种苗长势情况要给予养分补充。具体做法是尿素0.2%或有机液肥，如灌冲宝 100200 倍液进行叶面喷施或灌根，可有效防止种苗黄化、老化、生长缓慢等症状。化控：在苗期由于诸多不合理因素的综合作用，尤其是高温季节育苗，往往会出现种苗徒长的现象，这时要对温度、光照、水分加强管理，同时结合多效唑进行化控，茄果类于片真叶施用 50100ppm 多效唑，瓜类作物在子叶平展时施于 5060ppm 的多效 唑，对防止幼苗徒长，培育壮苗有显著作用，增产效果极显著。（八）、积极开展不同品种、不同季节、不同茬口集约化育苗技术试验研究。通过三年的试验实践研究，总结出了辣椒、番茄、嫁
16、接茄子茄子、嫁接西瓜、人参果扦插、芹菜、西甜瓜等不同季节集约化育苗技术规程。1、辣椒集约化育苗技术规程（1）、品种选择应选用优质、抗病、丰产、种子纯净度高、发芽率高、生长势强的品种。我县选用陇椒 3 号、2 号和杭椒 8 号、5 号等品种。（2）、播前准备设施选择:根据季节不同选用温室、塑料大棚等育苗设施,夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，冬季配有加温保温设施。穴盘选择：辣椒一般选用 72-128 穴孔的穴盘。基质选择：（1）、自配育苗有机基质,选用腐熟的牛粪、鸡粪、炉渣、菇渣等,按一定比例配制基质,疏松、保肥、保水,营养完全;（2）、商品基 质,从基质生产厂家购买的穴盘育苗基质。选好的基质装入穴
17、盘中，整平拍实，每 10 个一摞，人工按压出播种坑，坑深 1cm 左右，播种前用喷灌设施喷透基质（3）、种子处理消毒处理:针对本地的主要病害可选用下述之一方法消毒。 温汤浸种:把种子放入 55热水中,维持水温均匀浸泡15 分钟。用 0.1%高锰酸钾溶液浸种 10 分钟,用清水洗净后催芽。磷酸三钠浸种:先用清水浸种 35 小时,再放入10%磷酸三 钠溶液中浸泡 20 分钟,捞出洗净。浸种催芽:消毒后的种子温水浸泡后捞出洗净,置于发芽箱 28保温保湿催芽。催芽期 间，每天要检查种子萌芽程度，如果催芽时间过长会造成种苗徒长。（4）、播种播种时间:根据栽培季节、壮苗指标选择适宜播种期。播种方法:（1）
18、、全自动机械播种， “装盘、压穴、播种、覆盖、喷水” 一系列程序均在播种流水线上自 动完成。 （2）、对浸种催芽的种子要人工点播，要求每穴一粒，播种后覆盖 0.8cm 左右的蛭石或基质，喷透水，覆膜。（4）、苗期管理温光管理:夏秋育苗需要配套遮阳网和湿帘、风扇等遮光，降温设施，防止辣椒幼苗高温徒长；冬春育苗需要棉帘保温和增光加温设施，促进幼苗生长。水肥管理:播种至出苗保持基质含水量 85%90%，子叶展开至 2 叶 1 心保持基质含水量 65%80%，3 叶 1 心至成苗基质含水量降到 60%65%。期间可根据实际情况补充一定养分：a 弱黄苗：苗子不旺，叶色泛黄 时，可以用 05磷酸二氢钾02
19、尿素进行叶面喷洒。b 徒长苗：5 毫克/千克缩节胺叶面喷施。c 老化苗、弱苗：可喷洒 1030 毫克千克的 920，连用次。间苗、补苗、炼苗：幼苗二叶一心时,将穴盘中的双苗间去一株，补齐没有出齐的苗，保证每穴一株健壮苗。种苗在移出育苗温室前要提前 35 天降温、通风、炼苗;定植在露地的，要在定植前 710 天逐渐降温，使温室内的温度逐渐与露地相近，防止幼苗因不适应环境而产生冷害等。另外，幼苗移出育苗温室前 23 天应施肥 1 次，并喷洒杀虫、杀菌剂，做到带肥、带药出室。（5）、病虫害防治辣椒苗期主要病害有猝倒病、立枯病。猝倒病可用代森锰锌 500 倍液和多菌灵 500 倍液喷雾防治；立枯病可用 70%敌克松 800 倍和 10%立枯灵 500 倍喷雾预防，当发生时可用特效杀菌王、死苗茎腐胺、恶霉灵喷施，效果很好。主要虫害有蚜虫、白粉虱。物理防治，用黄板诱杀；也可化学防治，用
