停钟中学食品安全整改方案 一、 成立整改领导小组 二、 存有的问题： 1、食堂条件差。 2 商店、食堂各发现一例过期产品。 三、 整改措施： （一）增强学校食堂商店食品卫生安全监管，规范学校食堂和小商店的经营行为。 1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。 2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、学校校长每周检查一次。再发现类似问题将依规处理相关责任人。 （二）健全学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。 （三）增强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。 （四）学校要增强对校内小商店的管理，安排专人负责调货、
