1、1低脂玉米绿色食品加工项目建议书 1.项目提要1.1 项目名称：低脂玉米绿色食品加工1.2 项目法人：张 斌1.3 项目建设单位：xx 县金凤面业食品加工厂1.4 项目主管单位：xx 县招商引资局1.5 项目建设地点：xx 县 xx 乡 xxx 村1.6 项目建设性质: 扩建1.7 项目运行机制：民营企业1.8 项目建设规模：项目设计年生产加工玉米 5 万吨1.9 项目建设内容：扩建低脂玉米绿色食品生产加工线1.10 项目投资估算：项目总投资 375 万元1.11 项目资金来源：项目自筹资金 175 万元，引资 200 万元。1.12 项目效益分析：项目年总产值 11970 万元，年利润 12
2、00万元。22.项目建设背景和理由 2.1 项目背景xx 县金凤面业食品加工厂是我县玉米产业化龙头企业，系从事玉米绿色生产基地建设和低脂、绿色玉米食品研究开发、生产加工及营销等科工贸为一体的民营科技型企业。企业占地总面积 1500平方米,建筑面积 150 平方米,总资产 50 万元，其中热血传奇私服固定资产 35 万元，职工 5 人，年加工生产玉米食品 20 万公斤，年总产值 50 万元，利税 10 万元。开发生产的“清水河”牌玉米金凤面等食品，系脱脂绿色保健食品，味道纯正，口感细腻，柔软爽滑，风味独特，富含硒、镁和抗癌因子-谷胱甘肽,还含有较多维生素，畅销山西、陕西、河北等省市。2.1 建设
3、理由玉米是我县主要农作物之一，种植历史莜久，面积大，品质优，产量高。近年来，受市场导向和党的优惠政策鼓励，农民种植玉米的热情高涨。2005 年全县种植玉米 25.68 万亩，占到粮食作物播种面积 44 万亩的 58%，总产量达 15 万吨。但是，全县 90%以上的玉米是以原粮状态直接上市，目前县内玉米深加工企业尚属起步阶段，找不到出路的大量玉米正在成为农民的负担、政府的负担！成了解决“三农”问题的瓶颈！玉米优势支柱产业可持续发展面临着严峻的挑战。玉米食品深加工已成为我县玉米产业化开发的关键环节，同时也是建设社会主义新农村的重要任务。3.项目建设的必要性和优势条件3.1 项目建设的必要性3.1.
4、1 项目建设是社会主义新农村建设的需要。我国有世界上规模最大的农业、数量最多的农民和历史最悠久的农村。农业丰则3基础强，农民富则国家盛，农村稳则社会安。全面建设小康社会的重点难点在农村，没有农村的小康就没有全国的小康。党的十六届五中全会通过的中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议，明确了今后 5 年我国经济社会发展的奋斗目标和行动纲领，提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。2006 年中央“一号文件”出台了中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见，这是 2004 年以来党中央、国务院连续第三个以农业、农村和农民为主题的中央“一号文件”，也是改革开放以来中央的第八个
5、一号文件，显示了我国领导人解决“三农”问题的决心。突出强调：要着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，推广龙头企业、合作组织与农户有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠。项目建设是通过培育玉米产业化龙头企业，支撑农村种植业结构调整，实现玉米产业化经营，带动广大农民增收致富，是社会主义新农村建设的重要内容。3.1.2 项目建设是国家农产品加工战略的要求。以“建设社会主义新农村”为主题的 2006 年中央“一号文件”，确立了“国家财政重点支农”的战略思路，标志着我国农业和农村经济发展又进入了一个崭新的发展阶段。目前，我国在农产品摆脱长期短缺局面，实现总量平衡的历史
6、性跨跃的同时，农业生产结构性矛盾日益突出。农产品销售不畅，农民收入增长缓慢。加入世界贸易组织（WTO）以来，我国农业发展面临更大的挑战，农产品市场竞争将更趋激烈。发展农产品深加工，实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场4竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。国家农业部全国主要农产品加工业发展规划指出：要因地制宜，发挥资源、经济、市场和技术等方面的区域比较优势，发展有优势和有特色的农产品加工业，重点是要搞好稻谷、小麦、玉米和薯类的深加工和综合利用，努力提高基础原料产品质量，实现加
7、工品种多样化、系列化、专用化，加快粮食产品向食品制造业的延伸。突出指出：我国的玉米加工技术水平较低，仅占产量的 20%左右，普遍用作口粮和饲料，深度加工只占产量的 9%。今后要加大高油玉米、优质蛋白玉米等新品种的培育与开发力度，开发多样化的玉米食品和多用途的工业原料。项目建设是生产加工玉米系列绿色食品，面向市场需求，依靠技术创新，实行行业标准，科工贸农协调发展，真正把具有 xx 优势的玉米农产品加工业做大做强，是国家农产品加工战略规划的重要内容。3.1.3 项目建设是国内外玉米加工的必然趋势。玉米作为全球最重要的三大作物之一，目前世界玉米总产量在 5.9 亿吨左右，高于小麦的 5.7 亿吨与水
8、稻的 3.9 亿吨。同时，玉米也是加工程度最5高的粮食作物。全球有两大著名玉米黄金带，分别位于美国和中国。美国玉米产量最大，常年在 2.3 亿吨以上。我国是全球第二大玉米生产国，年产量在 1.1 亿吨左右。同时也是全球第二大消费国，年总消费水平在 1.2 亿吨左右，约占世界玉米消费总量的 19%，仅次于美国。曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今有了巨大变化，除稳步增长的饲料消费外，这些年玉米的深加工工业飞速发展。玉米的用途非常广泛，既可以作为食用的粮食，也是很好的食品和工业加工原料。我国玉米加工产业属于国家重点扶持的产业，正处于高速成长期，未来需求前景看好。美国玉米深加工量占玉米加工量的
9、15%20%，可加工出 3000 多种产品；而我国玉米深加工比例不到玉米加工量的 9%，只能加工 100 多种产品。大力发展玉米深加工，可以增加产品附加值，提高改善农村收入。玉米是产业链最长的粮食品种，通过玉米可加工产品大约 3000 多种，我国的玉米主要用于生产淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、白酒、味精、柠檬酸和燃料乙醇。我国通过玉米加工的食品目前只有 130 多种，但欧美发达国家已经有 1800 多种。随着人类回归自然和健康食品的需要，食品玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业，是玉米总消费中增长最快的部分，我国的玉米消费结构逐渐由过去的饲料消费向食品加工、工业加工为主的多方向、多领域、多层次消费
10、转变。项目建设在一定程度上代表了未来玉米加工产业的发展方向。3.1.4 项目建设是 xx 玉米产业化的首要任务。我县位于山西省东北部，现辖 xx 山风景名胜区和 19 个乡镇、573 个行政村，人口31 万人，其中农业人口 28 万人。2005 年全县播种粮食作物 44 万亩，其中玉米 25.68 万亩，总产量达 15 万吨。我县种植玉米历史悠久，是全县主要的四大粮食作物之一，种植面积和产量均居全县6其它作物第一，而且种植面积和产量呈稳步增长趋势，是我县重要的农业支柱产业。但是，全县 98%以上的玉米是以原粮状态直接上市，目前尚无饲料等加工企业，玉米销售市场不稳、价格偏低已成为玉米支柱产业发展
11、面临的最大困难，玉米增产不增收的问题也面临着挫伤农民种植玉米积极性的危机，我县玉米产业可持续发展面临着严峻的挑战。项目建设可就地转化全县近一半的玉米，可有效地解决我县玉米产业化发展中存在的一系列问题，是我县玉米产业做大做强的基础性建设工程，对于我们贫困县实现小康生活目标具有特别重要的意义。3.1.5 项目建设是贫困山区农民增收重要途径。我县是一个高寒山区农业大县，农村人口多，自然条件差，农业基础弱，属新阶段国家扶贫开发重点县。到 2005 年底,全县贫困人口仍有 8.9 万人,其中未解决温饱的贫困人口 2.01 万人,低收入人口 6.89 万人。这些贫困群众大多居住在山区农村，玉米是其主要种植
12、的粮食作物之一。玉米销售渠道不畅、价格不稳也是广大贫困地区农民脱贫的主要障7碍。充分挖掘农业内部增收潜力，拓宽农民增收渠道是贫困山区脱贫达小康的必由之路。玉米是产业链最长的粮食品种，小玉米中孕育着大产业。按照国内外市场需求，积极发展我县品质优良、特色明显、附加值高的玉米优势农产品，实现玉米加工增值增效，是我县贫困山区农业产业化发展的理想选择。项目建设可带动 3 万余人增产增收，对于贫困山区农民增收具有特别重要的作用。3.2 项目建设的优势条件3.2.1 玉米原料充足。我县种植玉米的历史莜久，面积大，品质优，产量高。近年来，受市场导向和党的优惠政策鼓励，农民种植玉米的热情高涨，以中、上部地区及清
13、水河中下游为主的玉米主产区播种面积达到 25.68 万亩，总产量达 15 万吨。其中在城关、东雷、豆村等建成了 20000 余亩的无公害玉米生产基地。优良的品种和先进的种植技术为项目建设提供了充足的原料保障。3.2.2 生态环境优良。项目建设区及玉米原料基地境内和周围无任何厂矿企业，大气、土地、水质清纯，具有得天独厚的良好生态环境。据山西农大环境监测中心测定，空气中各项污染物的浓度限值为日平均总悬浮物 0.30mg/m3 ，二氧化硫 0.15mg/m3 ，氮氧化物 0.10mg/m3 ，氧化物 7ug/m3 ，各单项污染指数均小于 1.0 ，土壤严格环境指标镉，汞，砷，铬和一般控制指标铜，铅的
14、单项污染指数均小于 1.0,基地上游无工矿污染的可用地上水，环境质量符合发展绿色食品产地环境质量标准的要求。3.2.3 水电交通方便。项目建设区南 500 米处的“桃花泉”，是我县著名的矿泉水之一，水质纯清, 含有丰富的矿物质，年均流量为 10 米 3/秒，是理想的玉米食品加工水源。本项目属干法玉米食品加工，桃花泉水源完全能够满足生产用水。项目建设区西距石8阳公路（xx 山旅游东线）1 公里，交通较为便利。项目建设区属乡政府所在地，电力充足，程控电话、移动和联通基站、宽带互联网等通讯设施齐全。3.2.4 地理位置优越。项目建设区属乡政府所在地，文化繁荣，商贸集中。南距县城 35 公里，北距 x
15、x 山旅游中心区 61 公里。东距正在开发建设中的 xx 山龙凤洞 2.5 公里。龙凤洞是山西乃至华北地区最大的天然溶洞，总面积 3420m2，由上中下三层构成，第一洞长 150 米，宽 12 米，高 12 米，洞内有钟乳石；第二洞与第一洞相距 8 米，有一小孔钻入，洞内多以钟乳石和滴水岩组成；第三洞从第二洞西北方向钻入，相距 10 米，由石类岩、石英岩、钟乳岩组成，整个溶洞天然造像神奇，具有较高的探险、观赏价值。项目建成后,依托 xx 山龙凤洞的旅游优势，主打 xx 山地产特产品牌，具有特殊的广告优势和市场优势。4.项目建设目标和任务4.1 指导思想按照建设社会主义新农村的要求，立足我县玉米
16、优势产业，加快优质玉米绿色基地建设，提高玉米食品加工科技含量，突出特色，创新模式，综合开发，规模经营，变资源优势为经济优势，做大做强玉米加工产业，组织和引导农民走上产业化开发的可持续发展途径。4.2 建设目标企业玉米原料种植基地的品种选择及施肥、病虫害防治等生产环节实现无公害控制，玉米食品生产工艺流程技术含量和机械化水平达到同行业先进水平，玉米食品达到低脂、绿色等国家相关标准并取得认证，创建“清水河”牌省级、国家级著名商标。95.项目建设规模项目设计年生产加工玉米 5 万吨，其中生产玉米糁 0.2 万吨、玉米面条粉 0.5 万吨、玉米水饺粉 0.5 万吨、玉米桂面 2 万吨、玉米手排面 0.2
17、 万吨、玉米方便面 0.3 万吨、玉米蛋糕和饼干各 0.25万吨，副产品玉米胚油 0.3 万吨、玉米胚饼（饲料）0.5 万吨。6.项目建设内容扩建厂房等 800 平方米，其中：生产车间 500 平方米，化验室50 平方米、办公、宿舍、食堂 150 平方米，其它附属建筑 100 平方米。新增玉米清选机、玉米剥皮机、玉米破渣机等生产设备 15 台，农药残留检测、环境监测设化验设备 5 台，电脑、打印、传真、通讯办公设备等 5 台，新增运输车辆、电子磅等辅助设备 2 台，新上桃花泉引水工程，建设低脂玉米绿色食品生产加工线一条。7.项目投资估算项目估算总投资 375 万元，其中：建筑工程费 955 万
18、元，附属工程费 55 万元，生产设备购置安装费 4515 万元，化验设备费10.2 万元，办公设备费 5 万元，辅助设备费 35 万元，绿色玉米种植基地技术推广费 25 万元，环保设施费 83 万元，其它费 86 万元，项目不可预见费 985 万元。8.项目融资方案项目自筹资金 175 万元，引资 200 万元。9.项目效益分析项目年总产值 11970 万元，年利税 1200 万元。其中: 玉米惨 0.2 万吨1.6 元/公斤1000 公斤/吨320 万元; 玉米面粉 1 万吨1.8 元/公斤1000 公斤/吨1800 万元;10 玉米面条 2.5 万吨2.2 元/公斤1000 公斤/吨555
19、0 万元; 玉米蛋糕和饼干各 0.5 万吨3 元/公斤1000 公斤/吨1500 万元; 玉米胚油 0.3 万吨8 元/公斤1000 公斤/吨2400 万元; 玉米胚饼（饲料）0.5 万吨0.8 元/公斤1000 公斤/吨400 万元;10.市场预测10.1 国外市场分析与预测。玉米是世界上公认的“黄金作物”，纤维素比精米、精面粉高 4.10 倍，蛋白质含量高于大米。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇和 VE。所以常吃玉米能预防高血压、冠心病、降低胆固醇、防止动脉硬化，对提高人们的膳食水平和身体健康有着重要的作用。玉米在国外被誉为食品之王的趋势日益明显，国外市场上有 4000 多种玉米食品。
20、在美国玉米食品深受消费者的青睐，即使是富翁也把玉米作为主要食品之一。在美国的各大超级市场里，各式各样的玉米食品颇受人们的欢迎。10.2 国内市场分析与预测。在我国玉米食品的“呼声”随着现代生活和现代经济的发展旋律越喊越响，因为人们已深深认识到了玉米，既有健脑、美容、防癌抗癌等人体的营养保健优势。随着人民生活水平和健康意识的提高，人们对饮食消费的追求已不再局限于色、香、味的享受，而更加注重健康饮食和科学饮食。玉米是我国主要的粮食作物之一，富含高能量，是山区农村的传统主食。随着人们生活水平的提高和对保健食品的需求，玉米食品已成为市场的“宠儿” 。因此，项目进行绿色玉米食品综合开发，前景十分广阔，而且意义重大。
