学校食堂自查报告 学校食堂自查报告 为加强学校管理，规范经营服务行为，保障学生权益。进一步提 高我校食堂建设和管理水平，保障师生身体健康，我们对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做。 一、食堂基本情况 我校食堂建于 XXXX 年，有生食间、灶间、配餐间、储藏间和学生、餐厅等 8 个区域， 可容纳 200 人同时就餐。学校现有学生 XXX人，日常在食堂就餐人数 XXX 人。 二、自查情况 1、 学校组织健全。 开学初就成立了食品卫生工作领导小组， 由校长任组长，分管副校长任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。 2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立了一系列的规章制度，如：餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、从业人员体检培训制度等。 3、抓好源头管理为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中
