意大利面的做法材料： 意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 蒜 、 西红柿、番茄酱、盐 、 白糖 、黑胡椒 、奶酪步骤1 ： 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一 小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自 然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下 即可 加盖子煮8 分钟煮面重点： 面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和 橄榄油 目的是便于入味 以防面条粘连 之后捞出过水 能保持口感有嚼劲 加 油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会 粘连步骤2 ： 待面条大约7-8 成熟的时候，捞出 ，用凉水冲一下 让其冷却，也可以放进冰水中划散之后沥干水分， 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用 。步骤3 ：（煮面同时可完成） 锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下 油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色 ，然后放 入切好的培根或者是肉末。注意事项： 洋葱和大蒜的量可以多一点 如果选用 培根来做的话 盐的量要适当减少步骤4 ： 炒至培根出油后 ，加入切成小块的西红柿 ，加入 适量的盐 ，白糖调味 ，炒至西红柿变软 ，加入3- 4 勺量的番茄酱 加入半小碗水 ，小火慢慢煮开 。
