1、可行性研究报告项目名称：辣椒新品种火鹤 3 号示范推广所属领域：现代农业申请单位： 起止时间：2013 年 1 月至 2013 年 12 月科 学 技 术 局填报时间：二一二年十月2目录一、总论 .1二、申报企业情况 .4三项目的技术可行性和成熟性分析 .4四、项目主要研究方案和工艺路线 .8五、项目实施方案及分阶段计划进度安排 .17六、投资预算与资金筹措 .170一、总论1项目概述。本项目提出符合国家产业政策。根据中央、省、市关于加快社会主义新农村建设和发展县域经济的有关要求，结合产业发展实际，为加快社会主义新农村 “一村一品” 建设，促进区域经济快速发展，做强、做大、做实辣椒 产业， 优
2、 化种植业结构，保障辣椒产品质量的安全，打造辣椒品牌，发展无公害健康食品。通过引进辣椒新品种火鹤 3 号进行示范推广，同时配套绿色无公害生产技术带动当地发展辣椒产业。火鹤 3 号辣椒属于中熟品种，羊角形杂交一代干鲜两用辣椒品种；植株紧凑，连续坐果能力强，生长势强，果长 13 厘米，果径 1.6 厘米，商品率高，果 实 由绿色变为红色；抗 TM, PVY, CMV, 较耐储运。项目单位*公司合作，在小店区刘家堡乡河滩村、北格 镇辛村、 东 堡村示范推广种植火鹤 3 号辣椒新品种 3000 亩。本项目在小店区刘家堡乡河滩村、北格镇辛村、东堡村示范推广种植火鹤 3 号辣椒新品种 3000 亩，由合作
3、社统一组织农民种植、管理、回收，回收价格按照市场价格回收，同时给农民最低保护价 0.75 元/斤，预计亩产可达 7000 斤。2项目的社会经济意义、目前的进展情况。辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一，由于它适应性广、营养成分丰富和产业链长而受到世界各地的高度重视，种植面积不1断扩大，总产不断上升，加工产品也向多样化发展。全世界有三分之二以上的国家种植辣椒，我国辣椒的种植面积约为 2000 万亩，鲜椒产量近 2800 万吨左右，实现产值 270 多亿元，同时每年还以 9%速度逐年增长，种植面积分布在全国 28 个省份，辣椒产品的出口也在不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、 东南
4、亚等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥辣椒就有三分之一是从中国进口，日本进口辣椒90%来自中国。辣椒的各种加工产品、综合利用型 产品已成为全球经济贸易的重要组成部分，市场份额比例也越来越高。辣椒的鲜食比例逐年减少，工业加工比例日益增大，而且发展迅速。全球对辣椒的重视和需求充分说明，辣椒产业是一项前景可观的大产业，特别是对于适宜辣椒大面积种植的国家和地区，它都是提高人民生活水平、增加经济收入的一条重要途径。辣椒产业化的形成，不仅对农村就业的增加有重大意义，而且给农业深加工领域创造着广阔的天地，机械、化工、建筑、医药等几十个行业将会因此而受益。火鹤 3 号辣椒示范区建设将加速小店区农业种植业结
5、构调整，促进辣椒产业“一村一品” 建设，推进社会主义新农村建设，社会效益显著。该项目充分结合周边资源实际情况，发挥区域优势的特点，符合“以资源为基 础，以科技为先导，以市场为导 向，以效益为中心”的原则，对改善我市的经济结构，加快以农促牧，以牧创收的步伐，起到十分重要的作用，该项目结合我市农业综合立体开发的生产实际，充分利用土地资源和区域优势，变资源优势为经济优势，扩大了该地区的主营范围，2带动了周边农户增收，解决了剩余劳动力的就业问题，且投资回收期短，既有经济效益，又有社会效益，该项目无论从经济、技术方面，还是从社会效益与生态效益来看，都是可行的，建议上级主管部门尽快予以批复实施。3项目计划
6、目标（1）总体目标： 通过引进辣椒新品种火鹤 3 号进行示范推广，同时配套绿色无公害生产技术带动当地发展辣椒产业。火鹤 3 号辣椒属于中熟品种，羊角形杂交一代干鲜两用辣椒品种；植株紧凑，连续坐果能力强，生长势强，果长 13 厘米，果径 1.6 厘米，商品率高，果 实 由绿色变为红色；抗 TM, PVY, CMV, 较耐储运。项目单位 合作，在小店区刘家堡乡河滩村、北格镇辛村、 东堡村示范推广种植火鹤 3 号辣椒新品种 3000 亩。（2）经济目标： 本项目在小店区刘家堡乡河滩村、北格镇辛村、东堡村示范推广种植火鹤 3 号辣椒新品种 3000 亩，由合作社统一组织农民种植、管理、回收，回收价格按
7、照市场价格回收，同时给农民最低保护价 0.75 元/斤，预计亩产可达 7000 斤。（3）技术、质量指标： 引进辣椒新品种火鹤 3 号进行示范推广，同时配套绿色无公害生产技术带动当地发展辣椒产业。火鹤 3 号辣椒属于中熟品种，羊角形杂交一代干鲜两用辣椒品种；植株紧凑，连续坐果能力强，生长势强，果3长 13 厘米，果径 1.6 厘米，商品率高，果 实由绿色变为红色；抗 TM, PVY, CMV, 较耐储运。二、申报企业情况1申报企业基本情况项目单位 在小店区刘家堡乡河滩村，多年一直从事农业栽培技术普及和经营管理工作，具有较强的创新意识和市场开拓能力，取得了显著的经济社会效益，彰显了科技支撑现代农
8、业发展，为小店区域经济发展做出突出贡献。2企业人员及开发能力论述合作社现拥有职工 24 人，大专以上文化水平的 15 人，持有从业资格证书员工 9 人。企业每年用于 R&D 的资 金占年收入的 10%以上，良好的人才储备和充足的科研投入勾勒出企业良好的发展前景。企业法人： ，多年一直从事蔬菜新品种推广、新技术普及和经营管理工作，具有较强的创新意识和市场开拓能力。2008 年成立了芦笋种植合作社，开展绿色芦笋种植和芦笋套种甜糯玉米示范，带动全村13 户村民种植芦笋 160 余亩，辐射周边农户种植芦笋 6000 余亩，每一农户年增收上千元，被村里人称为“芦笋大王” 。2008 王会福被太原市科技局
9、评为优秀“农村科技特派员” ,2008 年获得了太原市“五一劳动”奖章。三项目的技术可行性和成熟性分析1项目的技术创新性论述4（1）基本原理及关键技术、项目创新点。由于饮食习惯及传统农业的观念，中国对辣椒生产的重视一直不够，投入少。我国辣椒主产区云南省也存在这一现象，一是政府投入不足，主要表现在科研投入不足，缺乏技术、人才储备，专门从事辣椒研究的科技队伍力量薄弱，政府支持辣椒产业发展的科技项目少、力度小，导致生产上缺乏高产、优质、抗性强的自主选育的新品种，一些地区长期依靠传统的老品种，一些地区依靠进口国外或省外的新品种的局面，缺乏标准化、无害化生产技术研究和推广应用；二是企业投入不足，辣椒加工
10、品种较为单一，规模较小，对原料的要求不严，导致企业忽视了原料基地建设，新技术、新品种的推广以及种植培训等方面的投入。辣椒市场对商品椒的外观和内在品质都有特殊的要求。因此，在选定品种后加强栽培技术推广，制定标准化栽培技术操作规程，提高辣椒的产量、质量和商品率。（2）项目技术来源、知识产权的归属情况。本项目通过引进进行示范，项目实施所采用的综合技术为自有知识产权为。（3）国内外发展现状、存在的主要问题及近期发展趋势。辣椒是我国的传统产业，改革开放以来，随着市场经济的推进，我国辣椒产业每年以 7%的速度迅速发展。近二十年来，辣椒 产业从我国的西南、中南地区崛起，扩大到华北、 东北、西北地区新兴产地，
11、小辣椒做出了大文章，小产品发展成为大产业，种植面积分布在全国 28 个省5份，形成了以贵州、湖南、江西、云南、四川、陕西、河北、河南、吉林等16 个省区的重点辣椒产区和以贵州虾子镇、云南稼依镇、河北鸡泽、山东武城、吉林洮南等为代表的区域性辣椒集散地。辣椒是我国重要的农作物品种之一，据不完全统计，目前全国辣椒播种面积 130 万公顷，产量 2700 万吨，实现产值 270 亿元。消费人群5 亿，占全国人口的 40%。我国已成为居全球之首的辣椒生 产和消费大国。我国辣椒产品的出口不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚 等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥辣椒就有三分之一是从中国进
12、口，日本进口辣椒 90%来自中国。全国 产生了一批有影响力的区域品牌产品，一些大的龙头企业相继诞生，提高了辣椒粗加工、深加工产品比重，并得到了科研单位、大专院校的科技支持，增加了产品科技含量。例如：贵阳南明的“老干妈 ”、“王守义十三香” 、湖南的“辣之源”、 “辣妹子 ”、山东的“沂蒙小炒”等产 品；河北晨光天然色素有限公司、湖南隆平红安种业、吉林洮南金塔集团和爱迪尔公司、山东武城1.26 亿元的中韩合资天然色素项目与湖南郴州 1.32 亿元的美港合资辣椒项目等。 这些品牌产品和龙头企业的成长，冲击了辣椒传统生产与分散经营方式，正在改变着我国辣椒产业的产品结构和产业格局，促进了辣椒产业化生产
13、的发展。中国已成为辣椒生产和消费大国之一，种植面积约为 2000 万亩，头号辣椒消费国印度约为 1380 万亩，辣椒的发源地墨西哥约为 255 万亩。我国鲜 椒产量近 2800 万吨左右，实现产值 270 多亿元，同时每年6还以 9%速度逐年增长。而印度和墨西哥两国的辣椒 产量加起来还不足 500 万吨。我国辣椒产品出口持续增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚诸国已经成为我国辣椒贸易的重要伙伴，日本进口辣椒 90%来自中国，墨西哥就有三分之一是从中国进口。中国出口的主要产品包括干椒、速冻鲜 椒（整椒或切片）、辣椒粉、各种辣椒酱以及其他加工产品。辣椒出口到其他国家后，有 40%被分装
14、进入超市或者批 发给餐馆，另外 60%进入工厂加工辣椒酱或辣椒粉。欧洲市 场主要是以辣椒粉或酱的方式来消费。辣椒销往国际市场，利润可以成倍提高，其中销往美国的利润可高达 20%，再加上农产品出口享有退税政策，辣椒出口可以为辣椒生产企业带来丰厚的收益。2项目的成熟性和可靠性论述辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一，由于它适应性广、营养成分丰富和产业链长而受到世界各地的高度重视，种植面积不断扩大，总产 不断上升，加工产品也向多样化发展。全世界有三分之二以上的国家种植辣椒，我国辣椒的种植面积约为 2000 万亩，鲜椒产量近 2800 万吨左右，实现产值 270 多亿元，同时每年还以 9%速度逐
15、年增长，种植面 积分布在全国 28 个省份，辣椒产品的出口也在不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、 东南 亚等已经成为我国辣椒的常年进口国， 仅墨西哥辣椒就有三分之一是从中国进口，日本进口辣椒90%来自中国。辣椒的各种加工产品、综合利用型 产品已成为全球经济7贸易的重要组成部分，市场份额比例也越来越高。辣椒的鲜食比例逐年减少，工业加工比例日益增大，而且发展迅速。全球对辣椒的重视和需求充分说明，辣椒产业是一项前景可观的大产业，特别是对于适宜辣椒大面积种植的国家和地区，它都是提高人民生活水平、增加经济收入的一条重要途径。辣椒产业化的形成，不仅对农村就业的增加有重大意义，而且给农业深加工领
16、域创造着广阔的天地，机械、化工、建筑、医药等几十个行业将会因此而受益。火鹤 3 号辣椒示范区建设将加速小店区农业种植业结构调整，促进辣椒产业“一村一品” 建设，推进社会主义新农村建设，社会效益显著。四、项目主要研究方案和工艺路线1、项目实施方案、技 术路线、工 艺线路论述。1.1 主要实施方案针对小店区地理及气候特点，引进辣椒新品种火鹤 3 号进行示范推广，同时 配套绿色无公害生产技术。项目单位 在小店区刘家堡乡河滩村、北格 镇辛村、东堡村示范推广种植火鹤 3 号辣椒新品种 3000亩，合作社与农户在平等、自愿、互利的基 础 上签订收购合同，由合作社统一组织农民种植、管理、回收，向农户提供 产前、产中和产后服务，回收价格按照市场价格回收，同时给农民最低保护价 0.75 元/斤，建立稳定供销关系的合作模式。 1.2 火鹤 3 号种植技术方案1.2.1 环境条件要求：
