1、1靖远县乌兰镇百亩核桃示范园区建设可行性研究报告一 、总 论1.1 项目提要项 目 名 称：白银市靖远县乌兰镇百亩核桃示范园区建设项目主管单位：靖远县乌兰镇人民政府项目实施单位：靖远县乌兰镇农业服务中心 东关村委会项 目 性 质：新建项目建设期限：1 年（2010 年）项目建设规模：100 亩核桃示范园区建设项目建设地点：乌兰镇东关村项目总投资及资金筹措：项目总投资 32.46 万元。其中自筹 4.46 万元，申请国家扶贫资金 28 万元。项目效益：百亩核桃示范园区 35 年就可达到丰产期，每年可向市场提供优质薄皮核桃 20000 公斤，按 38 元每公斤计算，年销售收入为 76 万元，按投入
2、产出比例 1：2 计算，实现纯利润 38 万元。12 项目宗旨及建设原则项目宗旨：按照市场规律办事，走核桃产业化发展道路，以市场为导向，以科技为动力，使生产规模化，品种选择特色化，核桃管理标准化、产品加工集团化，培育市场国际化，建立科技扶贫基地，注重示范效应，充分发挥科技在扶贫开发中2的带动作用，实现区域经济增长方式的根本转变。项目建设原则：项目建设本着适地适树、满足市场需求，带动农村经济发展，帮助农民脱贫致富的原则，规范建设基地，提高科技含量，统一布局，科学管理，扩大优质核桃品种栽培面积，拉动区域经济增长，为贫困地区脱贫致富做出贡献。二、项目背景及必要性21 项目背景2.1.1 核 桃 栽
3、培 历 史 我 国 栽 培 核 桃 历 史 悠 久 ， 公 元 前 3 世 纪 张 华 著 的 博 物志 一 书 中 ， 就 有 “张 骞 使 西 域 ， 得 还 胡 桃 种 ”的 记 载 。 核 桃的 故 乡 是 亚 洲 西 部 的 伊 朗 ， 汉 张 骞 出 使 西 域 时 传 入 我 国 。 现今 核 桃 分 布 我 国 各 地 。 长 期 以 来 ， 我 国 劳 动 人 民 利 用 普 通 核桃 和 我 国 野 生 核 桃 资 源 ， 精 心 培 育 了 许 多 优 质 核 桃 新 品 种 。如 按 产 地 分 类 ， 有 陈 仓 核 桃 、 阳 平 核 桃 ； 按 成 熟 期 分 类
4、 ， 有夏 核 桃 、 秋 核 桃 ； 按 果 壳 光 滑 程 度 分 类 ， 有 光 核 桃 、 麻 核 桃； 按 果 壳 厚 度 分 类 ， 有 薄 壳 核 桃 和 厚 壳 核 桃 。 我 国 各 地 还 有许 多 优 良 的 核 桃 品 种 ， 如 河 北 的 “石 门 核 桃 ”， 其 特 点 为 纹 细、 皮 薄 、 口 味 香 甜 ， 出 仁 率 在 50 左 右 ， 出 油 率 高 达 75， 故 有 “石 门 核 桃 举 世 珍 ”之 誉 。 新 疆 库 车 一 带 的 纸 皮 核 桃 ，维 吾 尔 族 人 叫 它 “克 克 依 ”， 意 思 就 是 壳 薄 ， 含 油 量 达
5、 75 。这 一 品 种 结 果 快 ， 群 众 形 容 它 “一 年 种 ， 二 年 长 ， 三 年 核 桃 挂满 筐 ”。 山 西 汾 阳 、 孝 义 等 地 核 桃 以 皮 薄 、 仁 满 、 肉 质 细 腻 著3称 。 陕 西 秦 岭 一 带 的 核 桃 皮 薄 如 鸡 蛋 壳 ， 俗 称 “鸡 蛋 皮 核 桃 ”。 最 好 的 品 种 “绵 核 桃 ”， 皮 薄 肉 厚 ， 两 个 核 桃 握 在 手 里 ， 稍稍 用 劲 一 捏 ， 核 桃 皮 就 碎 了 。核桃是世界著名四大干果之一(还有扁桃、腰果、榛子)，它是胡桃属落叶乔木，在中国栽培有 2000 年以上的历史。据市场预测，核
6、桃富含脂肪(70%以上)及蛋白质(20%)，是高热能营养食物，又是无胆固醇的绿色保健食品，有着广阔的国内外市场，历来被称为“木本油料” 、 “铁杆庄稼” ，是中国开发山区林业生产的重要经济树种。目前，全国 25 个省、市自治区都有核桃分布，面积有 1000 多万亩，2 亿多株，以云南、山西、陕西、河北、甘肃、河南、四川、北京、山东、新疆产量最多，约占全国总产量的 85%以上，并且是我国传统出口物资之一。 2.1.2 核桃的营养价值 核桃仁含有大量脂肪、蛋白质、多种维生素和微量元素，既是补气养血、润肺健脑、治疗多种疾病的中药，又是滋补营养、风味独特，广泛用于食疗、主食、糕点及高档菜肴的食品。核
7、桃 的 药 用 价 值 很 高 ， 中 医 应 用 广 泛 。 祖 国 医 学 认 为 核 桃性 温 、 味 甘 、 无 毒 ， 有 健 胃 、 补 血 、 润 肺 、 养 神 等 功 效 。 神 农 本 草 经 将 核 桃 列 为 久 服 轻 身 益 气 、 延 年 益 寿 的 上 品 。唐 代 孟 诜 著 食 疗 本 草 中 记 述 ， 吃 核 桃 仁 可 以 开 胃 ， 通 润血 脉 ， 使 骨 肉 细 腻 。 宋 代 刘 翰 等 著 开 宝 本 草 中 记 述 ， 核桃 仁 “食 之 令 肥 健 ， 润 肌 ， 黑 须 发 ， 多 食 利 小 水 ， 去 五 痔 。 ”明4代 李 时
8、珍 著 本 草 纲 目 记 述 ， 核 桃 仁 有 “补 气 养 血 ， 润 燥 化痰 ， 益 命 门 ， 处 三 焦 ， 温 肺 润 肠 ， 治 虚 寒 喘 咳 ， 腰 脚 重 疼 ，心 腹 疝 痛 ， 血 痢 肠 风 ”等 功 效 。现 代 医 学 研 究 认 为 ， 核 桃 中 的 磷 脂 ， 对 脑 神 经 有 良 好 保健 作 用 。 核 桃 油 含 有 不 饱 和 脂 肪 酸 ， 有 防 治 动 脉 硬 化 的 功 效。 核 桃 仁 中 含 有 锌 、 锰 、 铬 等 人 体 不 可 缺 少 的 微 量 元 素 。 人体 在 衰 老 过 程 中 锌 、 锰 含 量 日 渐 降 低
9、， 铬 有 促 进 葡 萄 糖 利 用、 胆 固 醇 代 谢 和 保 护 心 血 管 的 功 能 。 核 桃 仁 的 镇 咳 平 喘 作 用也 十 分 明 显 ， 冬 季 ， 对 慢 性 气 管 炎 和 哮 喘 病 患 者 疗 效 极 佳 。可 见 经 常 食 用 核 桃 ， 既 能 健 身 体 ， 又 能 抗 衰 老 。 有 些 人 往 往吃 补 药 ， 其 实 每 天 早 晚 各 吃 几 枚 核 桃 ， 实 在 大 有 裨 益 ， 往 往比 吃 补 药 还 好 。 核 桃 是 食 疗 佳 品 。 无 论 是 配 药 用 ， 还 是 单 独生 吃 、 水 煮 、 作 糖 蘸 、 烧 菜 ，
10、都 有 补 血 养 气 、 补 肾 填 精 、 止咳 平 喘 、 润 燥 通 便 等 良 好 功 效 。 核 桃 的 食 法 很 多 ， 将 核 桃 加适 量 盐 水 煮 ， 喝 水 吃 渣 可 治 肾 虚 腰 痛 、 遗 精 、 阳 痿 、 健 忘 、耳 鸣 、 尿 频 等 症 。 核 桃 与 薏 仁 、 栗 子 等 同 煮 作 粥 吃 ， 能 治 尿频 、 遗 精 、 大 便 溏 泻 、 五 更 泻 等 病 症 。 核 桃 与 芝 麻 、 莲 子 同做 糖 蘸 ， 能 补 心 健 脑 ， 还 能 治 盗 汗 。 生 吃 核 桃 与 桂 圆 肉 、 山楂 ， 能 改 善 心 脏 功 能 。
11、核 桃 还 广 泛 用 于 治 疗 神 经 衰 弱 、 高 血压 、 冠 心 病 、 肺 气 肿 、 胃 痛 等 症 。2.1.3 我国及世界核桃生产的状况 世界上年产核桃最多的国家是美国，年产量为 22.6 万吨，5其中 75%在美国国内销售，25%出口，占世界总产量的 10%。中国居第二位，年产核桃 15 万吨左右；土耳其年产量与中国接近，达 12-15 万吨；法国年产核桃 2-2.5 万吨，意大利年产核桃6 万吨。 世界上核桃栽培面积最大的是中国，约为 1000 万亩，超过世界其它国家栽培面积的总和，居世界之首，其次是美国，栽培面积 120 万亩；土耳其有核桃树 400 万株；法国有 2
12、00 万株；匈牙利有 600 万株；波兰有 40 万株；西班牙有 503 万株。 我国在 60 年代，核桃出口占世界市场的 40-50%，进入 70年代后，美国进行品种改良，一跃成为世界核桃出口大国。从而我国的核桃的出口量逐渐减少，仅占世界核桃出口量的 15-20%。主要原因是栽培采用实生苗木，果个大小不一，果皮厚薄不等，没有品种优势。果品商品率低，优果率更低。近年来核桃培植研究进展较快，在良种选育方面，我国培植出一批适合当地栽培的优良品种，但还没有形成产业优势。目前，由于核桃和核桃木价格上升，核桃生产和研究已逐渐引起各国重视。 2.1.4 核桃产业化生产的前景 核桃树在我国绝大部分省区均有栽
13、培。性喜温暖湿润环境，但也耐寒抗旱。对土壤要求较严，重粘土，过湿土及地下水位高的地方不宜栽种，特别适宜于山区，结合造林和水土保持工作大面积栽培。繁殖用种子，优良品种可用嫁接。为了丰产，养护管理应加强，幼树期还需注意防寒。核桃是我国重要的栽6培坚果树种，核桃年产量约 18 万吨。由于长期以广种薄收的粗放经营为主，平均亩产只有 20 公斤左右，为美国的 1/10。由于实生栽培，产品优劣混杂(壳厚，取仁难度，核仁品质等均不一致)，优质产品只占产量的 30%-40%，出口商品常因优劣混杂而严重影响声誉，大大降低了市场竞争能力。最新研究成果证明，在适宜的土地上，种植优良新品种并加以科学管理，可获得较大的
14、经济效益。以早实丰产园为例，建园及前 5 年的管理费用和投资利息共计 1.05 万元/h，以盛果期 30 年计算，生产 1 吨坚果的成本约要 1600 元。每吨核桃价值 12000 元，投入产出比为 1：7.5，间作物的收入未计在内。可见，核桃产业化大有可为。 核桃浑身是宝，如果能加以综合利用，合理开发并促成产业化，就能变山区的资源优势为经济优势，造福于山区人民，使他们脱贫致富。 目前美国人均核桃的占有量 10 公斤，我国人均不足 0.2 公斤，不足美国的 2%。核桃产后可开发的项目较多，如加工核桃仁、核桃露、核桃乳、核桃粉、核桃油等，随着人们生活水平的提高，营养保健意识的增强，这些核桃深加工
15、品市场销售情况越来越好，核桃的需求量逐年增加，供不应求。可以说发展核桃 即不象发展水果市场风险大，也不象发展板栗，市场受进口国的限制，核桃这几年的市场收购价格一直处于上升的趋势。而现在优种核桃的市场收购价更是高达 18-20 元/市斤，是普通7核桃的二倍以上。核桃需求空间较大。从过去到现在，核桃是出口的主要干果，但一直满足不了出口需要，内需也急剧增长，加之人们日益认识到核桃的营养价值，一些核桃加工业也悄然兴起，核桃可以制成食品，可加工成油料、饮料等等，使得核桃的需求量逐年加大，甚至出现了供不应求的局面。所有这些也进一步说明了在今后相当长的时间里核桃将处于高价位运行，核桃价格短期内将不会下跌。核
16、桃是我国四大干果之一，在我国栽培历史悠久。近十年来，核桃价格不断上涨，核桃一直处于高价位运行。现在北京市场上每公斤核桃售价高的可达 36 元，浙江临安不含运费价格也已经达到每公斤 38 元，其他地方如安徽绩溪、辽宁大连等也呈现出上涨的趋势。稍微留意一下各大媒体，近几年一些优良核桃品种的广告也日益增多。许多果农也开始选植核桃树了，一时间，核桃苗子价格也随市高涨。因此说，在我国核桃生产具有广阔的发展前景和市场前景。 2.2 项目建设的必要性2.2.1 加快市场经济，调节农村种植结构，分配农村剩余劳动力核桃市场的蓬勃发展，给产业的发展注入了不可抑制的活力，据调查定植 3-5 年的核桃园，亩纯收入可达
17、到 7000 元左右，且市场上供不应求。果实成熟季节就有客商纷至沓来，讨价订货，价格的逐年上调，调动了广大农民的栽植积极性，他们把其它农产品种植收入与核桃种植相比较，发现核桃种植既不愁8销路，又有高收入，加之采摘核桃可利用当地家庭剩余劳动力，增加农民收入，是一项不可多得的种植品种。因此，在本地建设核桃种植示范园区，能够引导广大农户大面积种植核桃,实现产业化,加快脱贫走向富裕,所以建设核桃种植示范园区十分必要。2.2.2 提高生态效益，改善区域环境核桃除具有良好的经济价值外，也可作为植树造林的先锋树种，耐碱耐旱，是旱地和山坡地适宜栽植的树种之一，非常适合我县地形地貌和土地环境，这样在土地利用价值
18、提高的同时，生态效益也得到彻底改善，区域环境得以治理，因此，引种试种核桃树，发展核桃产业，建设示范园区非常有必要。2.2.3 拓展市场，树立品牌由于核桃栽培零星，且无固定营销市场网络，销路仅靠零售，市场管理信息化程度较低，有了规模化的栽植后，其经营管理、营销、加工将会形成一条龙服务体系，有利于拓展产品市场，为地方产品树立品牌奠定基础，在逐年的栽种中，可进一步选育具有本地特色的高产、稳定、高质、稳销的系列品种。2.3 项目建设的可行性2.3.1 栽培条件适宜靖远水土光热资源十分丰富，黄河呈“S”形自平堡乡乌金峡入境，流经 15 个乡 3 个镇，北至兴隆乡出境，全长 154 公9里，流域面积 10
19、049 平方公里，是发展灌溉农业的锦绣之地。境内海拔在 12753017 米之间，年降水量 240 毫米，作物生长期 200 天左右，蒸发量 1700 毫米，平均气温 8.9，无霜期165 天，属温带干旱半干旱气候。靖远县属黄河河谷地带，光热水土资源丰富，黄河流经县境 154 公里，为黄河流域最长的县份,乌兰镇就属于这一黄河河谷地带。我县农业资源丰富，沿河各乡盛产辣椒、茄子、黄瓜等反季节蔬菜和香水梨、黄河蜜瓜、大红枣等特色优质产品，高湾、大芦等乡的大板黑瓜籽独树一帜、闻名遐迩。根据这一气候特点，种植核桃的条件也十分可行。2.3.2 技术措施有保障核桃在我县种植区域较为广泛，各乡均有零星栽植，当
20、地百姓也总结了一定的生产经验。我镇和县林业局、镇农业服务中心、东关村组织了技术人员和村民多次到外地参观学习和考察活动，带回了很多宝贵经验和相关资料。已初步掌握了核桃产业化生产的理论水平。我们还在进一步的加强培训学习力度，加之项目区又是引种实验区，群众基础雄厚，技术有保障，有较强的科技支撑力。2.3.3 产品销路广，经济效益显著核桃果实市场销售潜力巨大，但目前还属于零星栽培，面积太小，形不成规模，不变集中运输销售，且产量远远不能满足市场需求，常出现客商寻货、订货无结果的局面，因此示范10园区的建设不但可以向市场提供货源，为地方招商引资搭建经济平台，而且在培植地方税源的同时，还可促进农村经济滚动式
21、发展，向市场量出商界招牌，带动地方经济向前发展。总之，建设百亩核桃示范园区是可行的。三、 项目区基本情况3.1 自然概况3.1.1 地理位置靖远县位于黄河上游，位于东经 10418-10518，北纬 3610-3715，甘肃省中东部，地处西宁、兰州、白银、银川、内蒙经济长廊的中心地带，是古丝绸之路的中转站，是西陇海兰新经济带上的重镇。东临宁夏海原，南接会宁，西连白银，西南依榆中，西北毗邻景泰，东北与宁夏中卫县为界，中间楔插平川区。东西连接 120 公里，南北相距 135 公里。现辖 15 个乡、3 个镇，总人口 46 万人，其中农业人口 42 万人，总土地面积 58094 平方公里，现有耕地 114 万亩。有汉、回、藏、满、蒙等 18 个民族聚居。靖远县乌兰镇东关村位于县城东部，距离县城 3 公里。该村东与东湾镇三合村相连，南与乌兰镇城关村相连，西与县城相接，北临黄河，交通便利。灌区地处黄河级阶地，地势由西北向东南倾斜，海拔在 13801560米之间，阶地平坦。整个灌区座落在河谷阶状平原区，区内广泛分布黄土及黄土状粉质壤土，依其自然属性主要是潮土、灌淤土、灰钙土。
