酒店餐饮年终工作总结2021 酒店餐饮年终工作总结五篇 ? ? 酒店一年分为淡季和旺季，在旺季的时候餐饮部是最忙的时候，想必在他们的年终总结里，也有很多想要说的吧。 ?那酒店餐饮工作总结怎么写呢?,下面是我整理的一些关于酒店餐饮工作总结的文章，欢迎参考和借鉴,希望对你有所帮助。 酒店餐饮工作总结 1 ? 2021 年的日历已翻过，现在已迎来崭新的 2021 年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 ? 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，2021 年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、加强现场监督，强化走动管理 ? 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班 期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的
