卤制品公司工程准备阶段的质量管理（范文）.docx

卤制品公司工程准备阶段的质量管理xx集团有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目准备阶段的质量管理5一、 勘察设计质量管理的依据5第三章 公司概况7一、 公司基本信息7二、 公司主要财务数据7第四章 宏观环境分析9第五章 项目简介10一、 项目名称及项目单位10二、 项目建设地点10三、 建设规模10四、 项目建设进度10五、 建设投资估算10六、 项目主要技术经济指标11第一章 行业背景分析卤制品是指以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。近几年随着我国居民可支配收入的提升，卤制品市场需求持续增长。在经济快速发展之下，消费升级趋势变得越发明显，消费者在购买卤制品时不再只注重味道、口感，而是更注重品牌、知名度以及食品的安全性和卫生情况，因此有密封包装的卤制品市场需求持续增长，并