餐饮、宿舍、班车安全应急管理规定(共10页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮、宿舍、班车安全应急预案A2主办2015年3月5日订定第一章 餐饮安全应急预案为规范食品安全事故应急处理工作，及时高效有序的处置食品安全事故，将损失降到最低，根据、等法律法规和规章的要求，结合本单位实际情况，制定本预案。第一条 领导小组 责任落实、提高认识、加强领导 为防止食物中毒或其它食源性疾病，保 障职工工的身体健康，设立食品安全应急小组，其机构组成为: 组 长: 餐饮管理组组长 副组长: 餐饮管理师 成 员: 餐饮管理组全体成员第二条 供货商的确定 一.初选供货商:要深入细致的进行市场考察，从当地找出三家以上有代 表性的供货商进行综合考察，在考察过程中，重点考察供货商的资质、 实力、专业化程度、货物来源、价格、质量及目前的供货状态。 二.试用供货商:对于同类商品找出两家同时供货，重点从质量、价格、 服务三方面来进行比较尝试。