精选优质文档-倾情为你奉上创建国家卫生城市基本卫生标准一、餐饮业、集体食堂基本卫生标准1、餐饮服务许可证等相关证照齐全，张挂上墙。 2、从业人员每年进行健康检查，有效健康证、培训证持证率100，培训资料齐全,“五病”调离率100。3、爱国卫生组织网络、卫生管理制度健全，张挂上墙。各项资料齐全，装订成册。4、室内外环境整洁。专人负责卫生保洁，室内物品摆放整齐、无积尘、无蛛网，地面无烟蒂、无痰迹、墙面无剥脱。阴沟、下水道排水通畅，无污物积存。空调器滤网和电风扇叶无积尘，痰盂有盖，及时清倒，保持清洁。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理，日产日清，无蝇无蛆。5、厕所达国家二类以上水冲式标准，每天专人清扫保洁，定期消杀，无积便和尿垢，无蝇蛆、无臭。6、除“四害”工作落实。有专(兼)职除“四害”人员，工作场所做到无蝇、无蛆，无孑孓孳生，无蟑螂、卵荚及蟑迹，“四害”密度达标，有关资料齐全。7、大中型饮食单位(经营场所使用面积150平方米以上，餐位75个以上，食堂就餐人数100人以上)有原料处理、配菜、烹调、备餐、熟食、白案间、主副食品库、冷藏库
