精选优质文档-倾情为你奉上饲料中粗蛋白测定方法 1、原理凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。2、试剂2.1硫酸（GB625）：化学纯，含量为98，无氮。2.2混合催化剂：0.4g硫酸铜，5个结晶水（GB665），6g硫酸钾（HG3920）或硫酸钠（HG3908），均为化学纯，磨碎混匀。2.3氢氧化钠（GB629）：化学纯，40水溶液（m/V）。2.4硼酸（GB628）：化学纯，2水溶液（m/V）。2.5混合指示剂：甲基红（HG3958）0.1乙醇溶液，溴甲酚绿（HG31220）0.5乙醇溶液，两溶液等体积混合，在阴凉处保存期为三个月。2.6盐酸标准溶液：邻苯二甲酸氢钾法标定，按GB601制备。2.6.1盐酸标准溶液：c（HCl）=0.1mol/L。8.3mL盐酸（GB622，分析纯），注入
