月子餐制作ppt课件.ppt

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-金牌月嫂的摇篮月子餐制作 山东 张广利月子餐的重要性 中医认为,生产过程中产妇耗气伤血,产 后气血两虚。正确的月子餐食谱及顺序应 该是一排二调三补。 月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力,又要充分制造乳 汁。 孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没 有恢复正常,所以要少吃多餐,既保证营养,又不增加胃肠负担,让 身体慢慢恢复。 从营养的角度来看,不同食物所含的营养成分种类和数量不同,因此 月子餐制作应该荤素搭配,保证营养的吸收。产后宜吃食物 产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。 如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以 吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、 烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄 等。产后7天以后胃纳正常,可以进食鱼、肉、蛋、鸡等 。但不可过饱。在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次 以5-6次为宜。 产后宜吃食物:含铁丰富的食物,可促进体内铁的吸收; 含有丰富B族维生素的食物,如维生素B12、叶酸的食物; 富含蛋白质的食物,帮助产后妈妈增强营养。 肉类:鱼类、鸡肉、猪肉、动物内脏。 蔬菜:

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