1、LOGO农业资源与环境引言v 通海县是云南蔬菜集散地之一和国内有名的蔬菜生产基地，蔬菜东下沿海，西进新疆内蒙，北上武汉长沙，南走海南、新马泰。近年来 , 随着农业生产中蔬菜种植比例的加大，城镇居民生活水平的日益提高，净菜上市，超市买菜已经成为习惯，这就对蔬菜上市前的加工处理提出了更高要求，大量质量不佳的蔬菜和净菜加工处理时产生的叶、根、茎和果实等都会最终成为固体废弃物，造成了资源浪费和环境污染。因此如何采用科学合理的治理措施，将这些蔬菜废弃物合理利用，妥善处理，成为了值得环境科学工作者思考和研究的问题。 蔬菜上市前的加工处理通海县蔬菜生产概况 v 通海县蔬菜种植主要分布在秀山、四街、河西、杨广
2、、九街、兴蒙 6个坝区乡镇 , 以生产洋葱 、蒜苔、 萝卜（山区）、 花菜、白菜、莴笋为主。v 2010年通海县蔬菜种植面积达 208304亩，蔬菜品种150多个，产量达 5.8亿公斤；蔬菜产品行销国内 37个省市和地区，名特蔬菜产品如罗卜丝，洋葱等已进入日本、韩国及东南亚国家。v 一般情况下，蔬菜废弃物按新鲜蔬菜的 30%计算，通海每天产生大约 100多吨的的蔬菜废弃物。这部分蔬菜废弃物一般当做废弃物随意丢弃，不仅造成资源的浪费，还带来环境污染。大量的蔬菜废弃物腐烂变质，气味难闻，蔬菜废弃已成为农业生产及农村生活的一大公害。通海 蔬菜种植蔬菜废弃物引起的环境问题一、 占用土地资源v 通海县人
3、口与资源的矛盾十分突出，全县人均耕地面积仅为 0.59亩，在全省排 105位，土地资源紧张，并且人口、耕地、经济总量高度聚集在湖盆区。 v 大量的蔬菜废弃物的任意倾倒、堆积占用了大量的土地资源。环湖海梗区域以内的土地资源基本成了蔬菜废弃物堆积场。堆积在此的蔬菜废弃物一部分是环湖农田户主倾倒的，一部分是从汇入杞麓湖的各支流中打捞起来的。蔬菜废弃物产生的越多，累积的堆积量越大，所需的面积也就越大，势必向湖区和城区两个方向扩张，减小湖盆区的可使用面积。如此一来，将使通海县可耕地、可利用面积短缺的矛盾加剧。蔬菜废弃物引起的环境问题二、对水环境的污染 杞麓湖是滇中著名的湖泊之一，通海县最大的水资源和旅游
4、资源载体，被任意倾倒在河流、灌溉沟的蔬菜废弃物，沿河、沟渠流入杞麓湖，已经成为杞麓湖最主要的污染源。蔬菜废弃物流向杞麓湖后，经过水的浸泡和自然的发酵、分解，最终以污泥的形式沉入湖底，大大增加了湖泊淤泥的淤积量，使湖区库容减小。并且蔬菜废弃物属于有机固废，进入水体后容易造成水体富营养化。 此外，任意倾倒蔬菜废弃物经过雨水的浸渍和废物本身的分解，将会产生含有害化学物质的渗滤液，对附近地区的地表及地下水体造成污染。 蔬菜废弃物引起的环境问题二、 对大气环境的污染 成堆的蔬菜废弃物，在自然条件下进行生物分解，散发出种种恶臭。村里的空地、公路旁的边沿、建筑工地的空场 在县城和乡村的一个个 “死角 ”，人们都能闻到烂菜叶的味道，造成了地区性空气污染。此外，枯萎、发黄的菜叶很容易在自然条件下风干、破碎，形成细小颗粒随风飞扬，从而对大气环境造成污染。 蔬菜废弃物引起的环境问题三、影响环境卫生和景观 通海县有秀山、杞麓湖、里山仙人洞、河西园明寺等自然风景名胜区 ,每年都吸引大批国内外游客到通海旅游观光。通海县蔬菜废弃物的随意堆放和任意倾倒，严重影响了通海县的环境卫生，对市容和景观产生 “视觉污染 ”，给人们的视觉带来了不良刺激。游客无论在交通要道，还是在景点内外，都能看到成堆的废弃菜叶。这不仅破坏了城镇、风景点的整体美感，而且损害了通海县的形象。蔬菜废弃物
